چرا زردچوبه برای شما خوب است؟

احتملا شما هم خیلی شنیده اید که زردچوبه برای سلامتی خوب است. اما واقعا زردچوبه برای سلامت مفید است؟ در این مقاله از بخش تغذیه مجله اینترنتی وبگردون به پاسخ این سوال میپردازیم که چرا زردچوبه برای شما خوب است؟ پس با ما همراه باشید.

آنچه هست

چیزهای عجیب و غریب مرا مجذوب خود می کند و هیچ چیز دیدنی تر از رنگ زرد روشن زردچوبه نیست، ادویه ای که در غذاها، جامعه و تاریخ دارویی خاورمیانه و جنوب شرقی آسیای باستانی غوطه ور شده است.

در حالی که ممکن است زردچوبه را در کاری یا خردل زرد امتحان کرده باشید (زردچوبه رنگ دوست داشتنی را به آن اضافه می کند)، وقت آن رسیده است که افق دید خود را گسترش دهید. من به شما می گویم چرا.

Deet Deets

یک قاشق غذاخوری زردچوبه آسیاب شده دارای 29 کالری، تقریبا یک گرم پروتئین، 2 گرم فیبر و 6 گرم کربوهیدرات است. حاوی مواد معدنی مانند منگنز، فسفر و پتاسیم است. زردچوبه همچنین حاوی مواد مغذی جادویی است – نوعی که عملاً طلسم هایی را ایجاد می کند تا شما را قوی و سالم نگه دارد.

• زردچوبه در طب آیورودا برای درمان التهاب – داخل و خارج استفاده می شود. موارد استفاده شامل پیشگیری و درمان سرطان و همچنین درمان آرتریت روماتوئید و عفونت است.
• کورکومین، ماده ای در زردچوبه، برای پیشگیری و درمان سرطان در حال تحقیق است و در مطالعات حیوانی امیدوار کننده بوده است. تا زمانی که تحقیقات بیشتری انجام نشود و ما استفاده از مکمل ها را بهتر درک نکنیم، به نسخه های تازه یا خشک و پودر شده پایبند باشید.
• در جهان غرب، زردچوبه برای اولین بار به عنوان رنگ پارچه مورد استقبال قرار گرفت. با تاخیر، ما در حال مطالعه زردچوبه برای نقش آن در پیشگیری، مدیریت و درمان فیبروز کیستیک و بیماریهای مختلف قلبی عروقی و عصبی (مانند آلزایمر ) هستیم. کاری را منتقل کنید، puh-lease.

چطور زردچوبه بخوریم؟

زردچوبه، از خویشاوندان زنجبیل، دارای گوشت زرد درخشان است که به طور دائمی لکه می گیرد، بنابراین اگر با مواد تازه کار می کنید، دستکش های پلاستیکی و تخته برش قدیمی را بشکنید. اگر تازه موجود نیست، مانند بقیه ما عمل کنید و به دنبال پودر در راهرو ادویه در خواربارفروشی محلی خود باشید.

• قبل از خداحافظی به زمستان، یک قابلمه دیگر خورشت را روی اجاق گاز بریزید (یا در اجاق گاز آهسته ای که برای کریسمس تهیه کرده اید)، زیرا هیچ چیز خوش طعم تر از یک تاژین تند، سوپ گیاهی سرخ شده یا الهام گرفته از آسیا نیست. خورش راحت-غذا
• باور کنید یا نه  اگر با التهاب مبارزه می کنید، می توانید به عنوان دارو (wo) مرد بازی کنید. من به شدت توصیه می کنم قبل از استفاده از داروهای مسکن بدون نسخه، از یک اسموتی ضد التهاب یا یک چای ضد التهابی استفاده کنید.
• برگ های زردچوبه، موجود در بازارهای آسیایی و تخصصی، می توانند روی سبزیجات پاشیده شوند یا برای بخار ماهی استفاده شوند.

جمع بندی

ممکن است ظاهراً غیرعادی به نظر برسد، اما زردچوبه یک پاک کننده عالی و شستشوی صورت عالی است. (کاهش دهنده التهاب، به یاد دارید؟) همچنین اعتقاد بر این است که رشد موهای ناخواسته صورت را کاهش می دهد. من قول می دهم: اگر درست انجام دهید زرد نمی شوید!