دستور پخت کیک بلوبری
دستور پخت کیک بلوبری
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- برای 8-10 نفر
این کیک ساده بلوبری را زمانی بپزید که هوس چیزی شیرین می کنید. این پخت آسان میوه ای از ماست طبیعی استفاده می کند تا اسفنج را مرطوب و مرکب نگه دارد.
مواد لازم
- 1 قاشق چایخوری کره
- 400 گرم بلوبری
- 335 گرم آرد، به علاوه یک قاشق برای انواع توت ها
- شکر 275 گرم
- 2 عدد تخم مرغ
- روغن نباتی 165 میلی لیتر
- 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو
- 65 میلی لیتر آب لیمو
- 250 میلی لیتر ماست طبیعی غلیظ
- 4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
روش پخت
- مرحله 1فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد/فن 180 درجه سانتیگراد/گاز 6 گرم کنید. یک قالب کیک 22 سانتیمتری را کره بمالید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. یک سوم زغال اخته های یخ زده را کنار بگذارید، بقیه را آرد بپاشید، کنار بگذارید (یخ زدایی نکنید).
- مرحله 2در یک کاسه بزرگ شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود، روغن نباتی، پوست لیمو و آبلیمو و ماست را اضافه کنید. مواد مرطوب را با آرد، بکینگ پودر و کمی نمک با لیسک ترکیب کنید. اگر چند توده باقی ماند نگران نباشید. زغال اخته مخلوط شده با آرد را اضافه کنید.
- مرحله 3مخلوط کیک را در قالب آماده شده بریزید. توت های باقی مانده را روی آن بپاشید. قالب را در فر بگذارید، دما را به 180 درجه سانتیگراد/فن 160 درجه سانتیگراد/گاز 4 کاهش دهید. به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه تا 1 ساعت و 20 دقیقه بپزید یا تا زمانی که سیخ داخل کیک تمیز بیرون بیاید. از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. بعد از خارج کردن از قالب، در صورت تمایل روی کیک را با پودر شکر بپاشید