طرز تهیه کیک شاه توت و سیب
طرز تهیه کیک شاه توت و سیب
- آمادگی:
- پختن:
- برای 8-10 نفر
- آسان
- قابل انجماد
یک اسفنج میوه مرطوب، بسته بندی شده با بهترین محصولات فصلی همراه با کمی بادام و دارچین
برجسته | ماده مغذی | واحد |
---|---|---|
کیلو کالری | 372 | |
چربی | 24 گرم | |
اشباع می کند | 11 گرم | |
کربوهیدرات ها | 34 گرم | |
قندها | 26 گرم | |
فیبر | 2 گرم | |
پروتئین | 6 گرم | |
کم | نمک | 0.5 گرم |
مواد لازم
- 125 گرم کره ، نرم شده، به علاوه اضافی برای قالب
- شکر کپسول 125 گرم
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ ، زده شده
- بادام آسیاب شده 50 گرم
- 100 گرم آرد الک شده بیکینگ پودر زده شده
- 2 سیب، پوست کنده و هسته گرفته، هر کدام به 12 قسمت تقسیم شده اند.
- 100 گرم شاه توت
برای رویه
- 1 عدد دارچین درشت
- شکر دمرارا 2 قاشق غذاخوری
- 25 گرم کره ، به تکه های کوچک بریده شده است
- 25 گرم فندق پوست کنده و برشته شده ، تقریباً خرد شده
- پودر قند ، برای گردگیری
روش پخت
- مرحله 1فر را روی فن/گاز 160/140 درجه سانتیگراد گرم کنید. 3. یک قالب کیک گرد 22 سانتی متری با ته شل را کره بمالید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. کره و شکر را با هم در یک کاسه بزرگ بزنید تا سبک و پفکی شود. کم کم داخلش بریزید و تخم مرغ ها رو کم کم با همزن بزنید تا دو سومش استفاده بشه و اگه کشک شد آرد رو اضافه کنید. تخم مرغ باقی مانده، بادام آسیاب شده و در آخر آرد را داخل آن بریزید و همه چیز را به آرامی مخلوط کنید.
- مرحله 2دو سوم سیب ها را به مخلوط کیک و تمام شاه توت ها اضافه کنید. مخلوط را در قالب آماده شده برگردانید و آن را صاف کنید. سیب های باقی مانده را روی سطح کیک بریزید. برای رویه، دارچین، شکر دمرارا و کره بپاشید. به مدت 50 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که سیخ تمیز بیرون بیاید بپزید. کیک را از فر خارج کرده و روی فندق های برشته شده بپاشید. وقتی کیک خنک شد، کمی پودر شکر بپاشید. به صورت برش خورده سرو کنید.