فهرست عناوین
کاسنی انواع مختلفی دارد سه نوع آن معروف است. کاسنی بری که به tansy شهرت دارد در ایران نمیروید. کاسنی زرد که به گل قاصدک شهرت دارد و در طب قدیم ایران به نام ترخشقون نام بردهاند در بیشتر نواحی ایران پراکندگی دارد و کاسنی معمولی. در این مقاله از بخش طب سنتی مجله اینترنتی وبگردون خواص کاسنی را بررسی میکنیم.
نام علمی |
Cichorium intybus L |
نام عمومی |
کاسنی |
گونه گیاه |
میناسانان |
طبع |
سرد |
قسمت های قابل مصرف |
برگ |
طریقه مصرف |
بیشتر به صورت دمنوش مصرف می شود عرق کاسنی |
مزایا |
|
معایب |
|
برای تهیه ماسک زیبائی از کاسنی، کاسنی را بکوبید و آب آن را بگیرید و با سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و به صورت بمالید. پس از یک ربع ساعت آن را با آب ساده بشویید. این ماسک غدد را تحریک میکند و عرپوست را زیاد میکند. برای مبتلایان به امراض جلدی و اگزما مفید است.
کاسنی منبعی مفید برای فروکتوز است و اینولین به خودی خود شکلی از فیبر طبیعی است که اگر در برنامه غذایی گنجانده شوند به کنترل و کاهش وزن کمک شایانی میکنند. هر دوی این اهداف به تنظیم گرلین که نخستین اسید آمینهای است که با احساس گرسنگی و رفتارهای غذا جویانه مرتبط است، کمک میکند. مصرف کاسنی موجب کاهش ترشح هورمون گرلین و منجر به کنترل پرخوری و ایجاد احساس سیری یا پری شکم میشود، که این امر در راستای تلاش برای کاهش وزن است.
کاسنی بهطور سنتی برای درمان آرتروز به کار گرفته میشد، و مطالعات نشان دادند که کاسنی بهطور قابل توجهی دارای خواص ضدالتهابی میباشد که به همین دلیل موجب کاهش دردهای مفصلی – استخوانی میشود. در مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۰، گزارشها حاکی از آن است که ۷۰٪ از بیمارانی که از دردهای مفصلی-استخوانی رنج میبردند و با کاسنی تحت درمان قرار گرفتند و بهطور قابل ملاحظهای دردهایشان بهبود یافت. همچنین کاسنی را عموماً برای کاهش دردهایی که عامل التهابی دارد، دردهای ماهیچهای و درد مفاصل میتوان مصرف نمود.
ریشه کاسنی گرم و خشک است، برطرفکننده گیر و سده، نرمکننده اخلاط سینه، افزاینده ادرار، برطرفکننده تبها، تصفیه و پاککننده خون، و رفعکننده ورم احشاء و درد مفاصل و استسقاء.
برای درمان یبوست، جوشانده برگ و ریشه کاسنی به مقدار ۲ فنجان صبح ناشنا بسیار مفید است.
تخم کاسنی در ترکیب با سایر داروهای خنک مفید و برطرفکننده تبهای صفراوی، یرقان، خفقان، بیماریهای کبدی و سردرد است.
تخم کاسنی هرگاه همراه با صندل و تخم رازیانه پخته شود، دفعکننده سموم و ضعف کلیه و طحال و تحریککننده اشتها میباشد.
تخم کاسنی در جمیع حالات جانشین برگ کاسنی میتواند بشود.
مقدار مجاز خوراک طبی تخم کاسنی تا ۱۰ گرم است، و شربت آب آن ۴ تا ۱۰ گرم و داخل سایر جوشیدنیها برای پختن دارو ۲۰ تا ۵۰ گرم است.