دستور پخت کیک عسلی دوونشایر

دستور پخت کیک عسلی دوونشایر

  • پختن:
  • آسان
  • برای 12 نفر

کیک عسلی آسان دوونشایر ما برای یک چای خامه ای یا لذت بردن با فنجان بعد از ظهر شما عالی است.

ارزش غذایی: در هر برش
برجسته ماده مغذی واحد
کیلو کالری 336
چربی 17 گرم _
اشباع می کند 10 گرم
کربوهیدرات ها 43 گرم
قندها 25 گرم
فیبر 1 گرم
پروتئین 4 گرم
کم نمک 0.29 گرم

دستور پخت کیک عسلی دوونشایر

مواد لازم

  • 250 گرم عسل شفاف، به علاوه حدود 2 قاشق غذاخوری اضافی برای لعاب دادن
  • کره بدون نمک 225 گرم
  • 100 گرم شک قهوه ای
  • 3 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده
  • 300 گرم آرد الک شده

روش پخت

  • مرحله 1فر را با دمای 140 درجه سانتیگراد / معمولی 160 درجه سانتیگراد / گاز 3 گرم کنید. یک قالب کیک گرد 20 سانتی متری با ته گشاد را کره بمالید و بپوشانید. کره را تکه تکه کنید و با عسل و شکر در یک تابه متوسط ​​بریزید. به آرامی روی حرارت ملایم ذوب کنید. وقتی مخلوط کاملا مایع به نظر می رسد، حرارت زیر قابلمه را زیاد کرده و حدود یک دقیقه بجوشانید. بگذارید 15-20 دقیقه خنک شود تا وقتی تخم مرغ مخلوط می شود از پختن آن جلوگیری شود.
  • مرحله 2تخم مرغ ها را با قاشق چوبی به مخلوط عسل آب شده بزنید. آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید و مخلوط تخم مرغ و عسل را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خمیری صاف و کاملاً روان به دست آید.
  • مرحله 3مخلوط را در قالب بریزید و به مدت 50 دقیقه تا 1 ساعت بپزید تا کیک به خوبی ور بیاید و طلایی شود و با فشار دادن به آن برگردد. سیخی که به مرکز کیک فشار داده می شود باید تمیز بیرون بیاید.
  • مرحله 4کیک را روی توری سیمی برگردانید. 2 قاشق غذاخوری عسل را در یک تابه کوچک گرم کنید و روی کیک بمالید تا لعاب چسبناکی پیدا کند، سپس بگذارید خنک شود. به مدت 4-5 روز بسته بندی شده، در یک قوطی دربسته نگهداری می شود. 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *