با آنتی اکسیدان ها هیدراته شوید: روزانه یک فنجان آب کرفس بنوشید!

کرفس فراتر از سالاد و مورچه روی چوب شناخته نمی شود، اما اینطور است. این مقاله از بخش سلامت جسمی مجله اینترنتی وبگردون را بخوانید تا با خواص آب کرفس بیشتر آشنا شوید.

فواید کرفس

1. منبع عالی ویتامین ها و فیبر
2. شاخص قند خون پایین است
3. حاوی آنتی اکسیدان های قوی
4. حاوی خواص ضد التهابی است

اگرچه کرفس تقریباً 95 درصد از آب تشکیل شده است، دلایل متعددی وجود دارد که این سبزی باید بخشی از برنامه روزانه شما باشد. که در ادامه به آنها میپردازیم.

آب کرفس برای سلامتی

اول، کرفس مملو از مواد مغذی مانند پتاسیم، کلسیم و ویتامین ها است و سرشار از آنتی اکسیدان ها است. در واقع، یک ساقه کرفس حاوی حداقل 12 آنتی اکسیدان مختلف است، از جمله ویتامین C، بتا کاروتن و فلاونوئیدها.

حالا، بیایید در مورد هضم صحبت کنیم. به دلیل مقدار متوسط ​​فیبر کرفس (1.6 گرم در هر 1 فنجان ساقه)، کرفس از سیستم گوارشی سالم پشتیبانی می کند و منظم بودن آن را افزایش می دهد. متأسفانه، آب کرفس باعث از بین رفتن مقداری فیبر می شود.

رژیم غذایی سرشار از فیبر ممکن است به پیشگیری از دیابت کمک کند. کرفس همچنین دارای شاخص گلیسمی بسیار پایینی است که می تواند به کنترل قند خون کمک کند. در یکی از منابع مورد اعتماد، کرفس تأثیر مثبت بر سطح قند خون در داوطلبان مسن مبتلا به پیش دیابت که 250 میلی گرم (میلی گرم) برگ کرفس را 3 بار در روز مصرف می کردند، داشت.

کرفس حتی به دلیل دارا بودن فراوان فلاونوئیدها دارای خواص ضدالتهابی است. به همین دلیل، این سبزی مفید میتواند بدن را در برابر شرایط التهابی مانند آرتروز و پوکی استخوان محافظت کند.

خوردن ساقه های کرفس برای همه مناسب نیست، به همین دلیل است که آب میوه خوردن یکی دیگر از راه های عالی برای به دست آوردن برخی از مزایای تغذیه ای کرفس است.

اگر به طعم آب کرفس اهمیت نمی دهید، نصف یک سیب سبز را در حین آبگیری و یک لیمو تازه (یک دستور کامل در زیر) اضافه کنید. این باعث طعم آب کرفس می شود و کمی شیرینی طبیعی به آن می بخشد.

آبمیوه گیری نیست؟ اشکالی ندارد. کرفس را می توان به اسموتی ها اضافه کرد یا به تنهایی در مخلوط کن با سرعت بالا با مقداری آب تصفیه شده مخلوط کرد و قبل از سرو از طریق پارچه پنیر یا صافی تمیز صاف کرد.

پیشنهاد می شود که هر روز یک لیوان آب کرفس به میزان 16 اونس به مدت حداقل یک هفته کامل مصرف کنید تا بسیاری از مزایای آن را به دست آورید.

آب کرفس

مواد تشکیل دهنده ستاره: کرفس

مواد لازم:

1 دسته کرفس (تقریباً 8 تا 9 ساقه متوسط)، خرد شده و تمیز شود
1/2 سیب سبز، اختیاری
1 قاشق غذاخوری. آب لیمو تازه، اختیاری

نکات

کرفس و سیب سبز را از طریق آبمیوه گیری عبور دهید. آب لیمو را هم بزنید.
این آبمیوه بهتر است تازه سرو شود. در صورت تمایل یخ اضافه کنید.

اگرچه کرفس مقدار زیادی مواد مغذی را ارائه می دهد، برخی از افراد به این سبزی حساسیت دارند. اگر با حساسیت پوستی به mugwort همراه باشد، که یک آلرژی غیر معمول نیست، به این بیماری “سندرم کرفس-ماگورت-ادویه” معروف است.