اگر تازگی دیابت گرفتید: مهمترین تغییرات رژیم غذایی را بدانید!

داشتن رژیم غذایی متعادل بخش مهمی در مدیریت دیابت نوع 2 است. در کوتاه مدت، وعده های غذایی و میان وعده هایی که می خورید بر میزان قند خون شما تأثیر می گذارد. در دراز مدت، عادات غذایی ممکن است خطر ابتلا به عوارض دیابت نوع 2 را تحت تأثیر قرار دهد.برای آگاهی از برخی تغییرات سالم که می توانید در رژیم غذایی ایجاد کنید، ادامه مطلب از از بخش سلامت جسمی مجله اینترنتی وبگردون را بخوانید.

به گفته محققان مجله Diabetes Care:

اگر اضافه وزن دارید، کاهش 5 تا 10 درصد از وزن بدن می تواند به کاهش سطح قند خون کمک کند.

کاهش وزن همچنین ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی، عارضه شایع دیابت نوع 2 را کاهش دهد. برای کمک به شما در دستیابی و حفظ وزن هدف، پزشک احتمالاً شما را به انجام کنترل قسمت ترغیب می کند.

بسته به وزن فعلی، عادات غذایی و سابقه پزشکی، آنها ممکن است به شما توصیه کنند که سعی کنید تعداد کالری وعده های غذایی یا میان وعده های خود را کاهش دهید. تمرین کنترل قسمت نیز می تواند به حفظ سطح قند خون در محدوده هدف کمک کند.

بیشتر بخوانید: درمان های جایگزین برای دیابت

غذاهایی را انتخاب کنید که سرشار از مواد مغذی باشند!

خوردن طیف گسترده ای از غذاهای غنی از مواد مغذی می تواند به شما در تأمین نیازهای غذایی بدن کمک کند. به طور کلی، غذای “غنی از مواد مغذی” به معنای غذایی است که به دلیل اندازه یا مقدار کالری، حاوی تعداد زیادی مواد مغذی – مانند ویتامین ها و مواد معدنی باشد.

غذاهای غنی از مواد مغذی عبارتند از:

• میوه ها و سبزیجات
• حبوبات، مانند لوبیا و عدس
• غلات کامل مانند گندم کامل و برنج قهوه ای
• آجیل و دانه ها، مانند بادام و تخمه آفتابگردان
• منابع کم پروتئین، مانند مرغ و گوشت خوک بدون چربی
• ماهی و تخم مرغ
• محصولات لبنی، مانند ماست شیرین نشده

با این حال، بسته به نیازهای بهداشتی، پزشک یا متخصص تغذیه ممکن است به شما توصیه کند برخی از این غذاها را محدود کنید. به عنوان مثال، برخی از افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است از پیروی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات که میوه ها، سبزیجات نشاسته دار، حبوبات خشک و غلات را محدود می کند، بهره مند شوند.

اگر این مورد برای شما مناسب است، به غذاهای غنی از مواد مغذی که کربوهیدرات کمی نیز دارند، مانند پروتئین های بدون چربی، مغزها و دانه ها بچسبید. برخی از سبزیجات – مانند سبزیجات برگ دار یا کلم بروکلی – دارای مواد مغذی خنک هستند اما کربوهیدرات کمی دارند.

صرف نظر از الگوی غذایی خاصی که دنبال می کنید، بهتر است در هر وعده غذایی از غذاهایی استفاده کنید که حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند.

بیشتر بخوانید: علائم و نشانه های اولیه دیابت

مصرف کربوهیدرات تصفیه شده را محدود کنید!

کربوهیدرات های تصفیه شده معمولاً از نظر مواد مغذی کم اما کالری زیادی دارند. خوردن بیش از حد آنها ممکن است سطح قند خون شما را افزایش داده و در افزایش وزن نقش داشته باشد.

غذاهایی که غنی از کربوهیدرات تصفیه شده هستند عبارتند از:

• غذاها و نوشیدنی های شیرین شکر، مانند آب نبات، کلوچه و نوشابه
• محصولات دانه تصفیه شده، از جمله برنج سفید، نان سفید و ماکارونی سفید
• آب میوه ها

برای کمک به کنترل سطح و وزن قند خون، بهتر است این غذاها را برای معالجه گاه به گاه ذخیره کنید. در عوض، به دنبال محصولات غلات کامل یا سایر غذاهایی باشید که سرشار از مواد مغذی و فیبر هستند.

بیشتر بخوانید: نکاتی برای سلامت قلب با بیماری دیابت

غذاهایی با چربی مفید برای قلب انتخاب کنید!

طبق انجمن دیابت آمریکا، انواع چربی هایی که می خورید از کل چربی هایی که می خورید مهم هستند. برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، این سازمان توصیه می کند غذاهایی بخورید که سرشار از چربی های اشباع نشده و چند غیر اشباع هستند.

منابع معمول این چربی های سالم عبارتند از:

• آووکادو
• آجیل، مانند بادام، بادام هندی، گردو و بادام زمینی
• دانه ها، مانند دانه کدو تنبل، تخمه آفتابگردان و دانه کنجد
• ماهی های چرب، مانند ماهی تن، ماهی قزل آلا، ساردین و ماهی خال مخالی
• محصولات سویا، مانند توفو
• روغن زیتون
• روغن کانولا
• روغن پنبه دانه
• روغن ذرت
• روغن بذر کتان
• روغن بادام زمینی
• روغن گلرنگ
• روغن سویا
• روغن آفتابگردان

از طرف دیگر، سازمان توصیه می کند مصرف چربی اشباع خود را محدود کنید و از مصرف چربی ترانس خودداری کنید. منابع چربی اشباع برای جلوگیری از این موارد عبارتند از:

• گوشت های پرچرب، مانند گوشت گاو، سوسیس، بیکن، بولونیا و هات داگ
• محصولات لبنی پرچرب، مانند خامه، شیر کامل و پنیر پرچرب
• پوست مرغ، مانند پوست مرغ یا بوقلمون
• کره
• روغن نارگیل
• روغن نخل و روغن هسته خرما

منابع چربی ترانس عبارتند از:

• غذاهای میان وعده ای فرآوری شده، مانند چیپس سیب زمینی
• مارگارین

بیشتر بخوانید: چه چیزی خطر دیابت را افزایش می دهد؟

رژیم غذایی مناسب

الگوی غذایی متناسب با همه برای زمانی که با دیابت نوع 2 زندگی می کنید. برخی از افراد پیروی از الگوی غذایی مدیترانه ای یا DASH را مفید می دانند. این الگوهای غذایی غنی از غلات کامل، حبوبات و سایر کربوهیدرات های پیچیده هستند.

افراد دیگر موفقیت در برنامه های غذایی کم کربوهیدرات را گزارش کرده اند. این سبک از غذا خوردن بر روی غذاهایی متمرکز است که دارای پروتئین زیاد و کربوهیدرات کم هستند. بهترین روش احتمالاً روشی است که متناسب با نیازها و تنظیمات شما تنظیم شود.

برای کمک به شما در تهیه برنامه غذایی مناسب برای شما، از دکتر خود بخواهید که به یک متخصص تغذیه ثبت شده مراجعه کند.

یک متخصص تغذیه می تواند به شما کمک کند در حالی که ترجیحات غذایی، عادات پخت و پز و بودجه خود را در نظر بگیرید، برنامه ای شخصی سازی کنید که نیازهای سلامتی شما را برآورده کند.

بیشتر بخوانید: بهترین گیاهان و مکمل ها برای دیابت

جمع بندی

برای کنترل سطح قند خون، وزن بدن و خطر عوارض ناشی از دیابت نوع 2، داشتن یک رژیم غذایی متعادل مهم است. تمرین کنترل قسمت ممکن است به شما کمک کند تا وزن هدف خود را حفظ کرده و آن را حفظ کنید، در حالی که قند خون را در محدوده هدف نگه دارید.

سعی کنید غذاهایی را انتخاب کنید که سرشار از مواد مغذی ضروری باشند و مصرف کالری اضافی، کربوهیدرات تصفیه شده و چربی های اشباع یا ترانس را محدود کنید. برای مشاوره شخصی تر، قرار ملاقات با یک متخصص تغذیه را در نظر بگیرید.

بیشتر بخوانید: با انواع دیابت بیشتر آشنا شوید!