مزایا و معایب پرتقال

مزایا و معایب پرتقال

این مقاله از بخش تغذیه مجله اینترنتی وبگردون حقایق تغذیه ای، مزایا و معایب پرتقال را مرور می کند.

پرتقال چیست؟

پرتقال مرکبات گرد و نارنجی رنگ هستند که روی درختان رشد می کنند. آنها در اصل از چین آمده بودند، اما امروزه این نیروگاه های مغذی در آب و هوای گرم در سراسر جهان رشد می کنند.

انواع پرتقال

انواع مختلف پرتقال وجود دارد. برخی شیرین و برخی دیگر ترش هستند. انواع متداول شامل:

  • تامسون
  • ماندارین
  • کارا کارا
  • پرتقال خونی
  • والنسیا
  • سویل
  • یافا

هر نوع پرتقال بیش از 100٪ مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C شما را دارد که این مقدار بیشتر از سایر مرکبات است. برای دریافت این ویتامین کلیدی تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوست بگیرید و بخورید.

بیشتر بخوانید: 10 مزیت خیار برای سلامتی که باید بدانید!

ارزش غذایی

یک پرتقال متوسط ​​دارای:

کالری 60
 فیبر 3 گرم
شکر 12 گرم
 پروتئین 1 گرم
چربی و سدیم فاقد
ویتامین A 14 میکروگرم
ویتامین C 70 میلی گرم
کلسیم 6 درصد از میزان توصیه شده کلسیم روزانه شما
پتاسیم 237 میلی گرم
کربوهیدرات 15.4 گرم

 

فواید پرتقال برای سلامتی

ویتامین C موجود در پرتقال به طرق مختلف به بدن شما کمک می کند:

  • از سلول های شما در برابر آسیب محافظت می کند
  • به بدن شما کمک می کند تا کلاژن بسازد، پروتئینی که زخم ها را التیام می بخشد و پوست صاف تری به شما می بخشد
  • جذب آهن را برای مبارزه با کم خونی آسان تر می کند
  • سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند، بدن شما در برابر میکروب ها دفاع می کند
  • پیشرفت بیماری دژنراسیون ماکولا (AMD) را که عامل اصلی کاهش بینایی است، کند می کند
  • به مبارزه با رادیکال های آزاد سرطان زا کمک می کند

هنگامی که احساس اضطراب می کنید، ویتامین C همچنین می تواند سطح هورمون استرس کورتیزول و فشار خون شما را کاهش دهد.

بیشتر بخوانید: 12 ماده غذایی سرشار از آهن که باید بشناسید!

 

برخی مزایای دیگر:

ضد التهاب: برخی از غذاها به سیستم ایمنی بدن شما می گویند که مورد حمله قرار گرفته است. این باعث التهاب می شود. هنگامی که التهاب به یک مشکل طولانی مدت تبدیل می شود، می تواند باعث دیابت، بیماری های قلبی، آرتریت، سرطان و بیماری آلزایمر شود. پرتقال اثر معکوس دارد.

سلامت روده: فیبر 3 گرم فیبر موجود در یک پرتقال متوسط ​​به سلامت روده، کلسترول و خطر بیماری های قلبی و زخم ها کمک می کند. فیبر همچنین نحوه جذب قند توسط بدن شما را کند می کند – در صورت ابتلا به دیابت، این یک امتیاز بزرگ است.

کلسیم پرتقال سرشار از این ماده مغذی مهم است که استخوان ها، اندام ها و ماهیچه های شما را قوی نگه می دارد.

فولات برای مادران و نوزادان: پرتقال یک راه عالی برای دریافت مقدار زیادی فولات به طور طبیعی است. بدن شما از آن برای تقسیم سلول ها و ساخت DNA استفاده می کند. از آنجا که به جلوگیری از نقایص مادرزادی کمک می کند، این ویتامین به ویژه برای زنان باردار بسیار مهم است.

قند خوب: 12 گرم شکر در یک پرتقال همگی طبیعی هستند. این با نوع قندی که در یک آب نبات می گیرید متفاوت است. علاوه بر این، تمام فیبرها، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های موجود در پرتقال آن را برای بدن شما انتخاب بسیار بهتری می کند. پرتقال خام را انتخاب کنید که قند کمتری نسبت به نوع خشک شده دارد.

پتاسیم این ماده مغذی فشار خون شما را پایین می آورد و پرتقال مقدار زیادی از آن را دارد. اسید سیتریک و سیترات. این ترکیبات از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.

بیشتر بخوانید: فواید کلم بروکلی برای سلامتی

 

خطرات سلامتی پرتقال

گاهی اوقات می توانید بیش از حد از یک چیز خوب استفاده کنید. اگرچه این امر عمدتا در مورد مکمل صدق می کند، اما ویتامین C زیاد در یک زمان می تواند فیبر و قند بیشتری از بدن شما به بدن شما برساند.

مراقب تهوع، استفراغ، اسهال، گرفتگی معده، سردرد و بی خوابی باشید.

پرتقال سرشار از اسید است و می تواند علائم بیماری ریفلاکس معده (GERD) را بدتر کند.

اگر از مسدود کننده های بتا استفاده می کنید، پرتقال زیاد می تواند مصرف پتاسیم شما را افزایش داده و منجر به آسیب کلیه شود.

اگر بدن شما آهن بیشتری از مقدار مورد نیاز خود ذخیره کند، شرایطی به نام هموکروماتوز، دوزهای بالای ویتامین C می تواند آهن بیشتری به بدن اضافه کرده و به بافت های شما آسیب برساند.

ویتامین C همچنین ممکن است جذب داروهای حاوی آلومینیوم مانند اتصال دهنده های فسفات را افزایش دهد و اگر تحت درمان جایگزینی هورمون هستید، سطح استروژن را افزایش دهید.

در مورد آب پرتقال، ممکن است مقداری شکر اضافی دریافت کرده و مقداری فیبر از دست بدهید. مصرف بیش از حد آب میوه همچنین می تواند منجر به افزایش وزن شود که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به ویژه در میانسالی افزایش دهد. اما هم پرتقال کامل و هم آب آن برای شما مفید است.

بیشتر بخوانید: چرا نخود سبز سالم و مغذی است؟!

 

طرز تهیه و نگهداری پرتقال

می توانید پرتقال خود را در دمای اتاق و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید. اما اگر می دانید که چند روز نخواهید خورد، آنها را در کشوی یخچال خود قرار دهید.

برای طرز تهیه پرتقال، موارد زیر را بررسی کنید:

  • آب هویج-پرتقال
  • چای سرد نارنجی-ارل خاکستری
  • مرغ کرنبری نارنجی

 

منبع

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *