راهنمای کامل پتاسیم

پتاسیم یکی از مواد ضروری برای بدن انسان و موجودات زنده است. این مقاله از بخش تغذیه مجله اینترنتی وبگردون راهنمای کامل پتاسیم است. پس مثل همیشه با ما همراه باشید.

پتاسیم چیست؟

پتاسیم یک ماده معدنی است که در غذاهایی که می خورید یافت می شود. این همچنین یک الکترولیت است. الکترولیتها تکانه های الکتریکی را در سراسر بدن هدایت می کنند. آنها به طیف وسیعی از عملکردهای ضروری بدن کمک می کنند، از جمله:

• فشار خون
• تعادل طبیعی آب
• انقباضات عضلانی
• تکانه های عصبی
• هضم
• ریتم قلب
• تعادل pH (اسیدیته و قلیائیت)

بدن شما به طور طبیعی پتاسیم تولید نمی کند. بنابراین، مهم است که تعادل مناسب غذاها و نوشیدنی های غنی از پتاسیم را مصرف کنید. مصرف کم پتاسیم می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود. با این حال، مصرف بیش از حد می تواند مشکلات سلامتی موقت یا بلند مدت ایجاد کند.

کلیه های سالم سطح پتاسیم طبیعی را در بدن حفظ می کنند زیرا مقادیر اضافی را از طریق ادرار حذف می کنند.

 منابع پتاسیم

شایع ترین منبع پتاسیم از مواد غذایی است. منابع غنی از پتاسیم عبارتند از:

• میوه هایی مانند زردآلو ، موز، کیوی، پرتقال و آناناس
• سبزیجات مانند سبزیجات برگ دار، هویج و سیب زمینی
• گوشت لخم – گوشت کمچربی
• غلات کامل
• لوبیا و آجیل

اکثر مردم با خوردن رژیم غذایی متعادل پتاسیم کافی دریافت می کنند. برای سطوح پایین پتاسیم، پزشک ممکن است این ماده معدنی را به صورت مکمل تجویز کند. اگر کمبود شدید دارید، ممکن است به درمان داخل وریدی (IV) نیاز داشته باشید.

 کمبود پتاسیم

شرایط خاصی می تواند باعث کمبود پتاسیم یا هیپوکالمی شود . این شامل:

• بیماری کلیوی
• استفاده بیش از حد از دیورتیک ها
• تعریق زیاد ، اسهال و استفراغ
• کمبود منیزیم
• استفاده از آنتی بیوتیک ها مانند کاربنیسیلین و پنی سیلین

علائم هیپوکالمی بسته به شدت کمبود شما متفاوت است.

کاهش موقت پتاسیم ممکن است هیچ علامتی ایجاد نکند. به عنوان مثال ، اگر از تمرین سخت عرق می کنید، سطح پتاسیم شما ممکن است پس از خوردن غذا یا نوشیدن الکترولیت قبل از هرگونه آسیب، عادی شود.

با این حال ، کمبودهای شدید می تواند تهدید کننده زندگی باشد. علائم کمبود پتاسیم عبارتند از:

• خستگی شدید
• گرفتگی عضلات ، ضعف یا گرفتگی
• ضربان قلب نامنظم
• یبوست ، تهوع یا استفراغ

هیپوکالمی معمولاً با آزمایش خون تشخیص داده می شود. همچنین ممکن است پزشک شما الکتروکاردیوگرام قلب و آزمایش گاز خون شریانی را برای اندازه گیری سطح pH بدن شما سفارش دهد.

 مصرف بیش از حد پتاسیم

پتاسیم بیش از حد می تواند باعث هیپرکالمی شود. این مورد در افرادی که رژیم های متعادل می گیرند نادر است. عوامل خطر مصرف بیش از حد عبارتند از:

• مصرف بیش از حد مکمل های پتاسیم
• بیماری کلیوی
• ورزش طولانی مدت
• مصرف کوکائین
• دیورتیک های محافظ پتاسیم
• شیمی درمانی
• دیابت
• سوختگی شدید

واضح ترین علامت پتاسیم زیاد ، ضربان قلب غیر طبیعی (آریتمی) است. موارد شدید می تواند منجر به مرگ شود. افرادی که دارای موارد خفیف پتاسیم بالا هستند به ندرت علائم قابل توجهی دارند. در صورت وجود عوامل خطر، پزشک باید گاه به گاه آزمایش خون انجام دهد.

 درمان سطح نامتعادل پتاسیم

درمان های متفاوتی برای سطوح نامتعادل پتاسیم وجود دارد که بستگی به میزان زیاد یا خیلی پایین آن دارد.

هیپوکالمی (کم)

مکمل های پتاسیم معمولاً اولین اقدام برای سطوح بسیار پایین هستند. مکمل ها بیشتر در صورتی موثر هستند که کلیه های شما در وضعیت خوبی باشند. هیپوکالمی شدید ممکن است نیاز به درمان IV داشته باشد، به خصوص اگر با ضربان قلب غیرطبیعی روبرو هستید.

دیورتیک های ذخیره کننده پتاسیم می توانند بدن را از سدیم اضافی خلاص کنند. این به عادی شدن سطح الکترولیت ها کمک می کند. اما برخی داروهای مدر و پتاسیم می توانند بر دستگاه گوارش مضر باشند. برای جلوگیری از مشکلات گوارشی، از پزشک قرص های مومی پوشیده بخواهید. فقط افرادی که عملکرد طبیعی کلیه دارند می توانند از دیورتیک های محافظ پتاسیم استفاده کنند.

هیپرکالمی (بالا)

موارد خفیف هایپرکالمی را می توان با داروهای تجویزی که دفع پتاسیم را افزایش می دهند، درمان کرد. روش های دیگر شامل دیورتیک ها یا تنقیه است. موارد شدید ممکن است به درمانهای پیچیده تری نیاز داشته باشند. دیالیز کلیه می تواند پتاسیم را حذف کند. این درمان برای موارد نارسایی کلیه ترجیح داده می شود.

برای افرادی که کلیه های سالم دارند، پزشک ممکن است انسولین و گلوکز را توصیه کند. اینها به انتقال پتاسیم از خون به سلول ها برای حذف کمک می کند. استنشاق آلبوترول همچنین می تواند سطوح خطرناک بالا را کاهش دهد. گلوکونات کلسیم ممکن است به طور موقت برای تثبیت قلب و کاهش خطر عوارض جدی قلبی ناشی از هایپرکالمی استفاده شود.

 چشم انداز عدم تعادل سطح پتاسیم چیست؟

در صورت عدم وجود عوامل خطر، تغییر در پتاسیم بدن ممکن است نگران کننده نباشد. کلیه های سالم اغلب برای تنظیم پتاسیم بدن کافی هستند. شرایط پزشکی که بر سطوح تأثیر می گذارد باید به طور مرتب کنترل شود. در صورت مشاهده علائم غیر معمول با پزشک خود تماس بگیرید.