پودینگ گلابی شکلاتی اسکوئیدی
تارت شکلاتی میلیونر
۱۳۹۸-۰۶-۲۳دستور پخت کیک پری شکلاتی
۱۳۹۸-۰۶-۲۵پودینگ گلابی شکلاتی اسکوئیدی
فهرست عناوین
- زمان آماده سازی و پخت
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- مناسب برای 8 نفر
بررسی غذایی
مواد لازم
عناصر
- 200 گرم کره ، بعلاوه اضافی برای چرب کردن
- 300 گرم شکر طلایی
- 4 تخم مرغ بزرگ
- آرد ساده 75 گرم
- 50 گرم پودر کاکائو
- 410g می توانید نیمه را در اب گلابی، تخلیه
- 100 گرم شکلات ساده ساده (70٪ جامد کاکائو)
- 25 گرم بادام پوسته پوسته (اختیاری)
- خامه یا بستنی ، برای سرو
دستورالعمل
- مرحله 1فر را روی 190 درجه سانتیگراد/170 درجه سانتی گراد فن/گاز گرم کنید. 5 ظرف کم عمق با ابعاد تقریباً 20 30 30 سانتی متر را کمی چرب کنید. کره را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا فقط ذوب شود. کره را از روی حرارت بردارید و شکر را هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
- گام 2تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ هم بزنید. تخم مرغ ها را به تدریج به کره و شکر اضافه کرده و بین هر افزودنی با یک قاشق چوبی خوب هم بزنید. آرد و پودر کاکائو را روی مخلوط تخم مرغ الک کنید ، سپس با قاشق چوبی محکم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
- مرحله 3داخل قالب یا ظرف آماده شده بریزید و گلابی را داخل خمیر شکلات بچکانید. شکلات را روی تخته بگذارید و با یک چاقوی بزرگ به قطعات بزرگ 1.5 سانتیمتری برش دهید. در صورت تمایل تکه های شکلات را روی خمیر بریزید و بادام بپاشید. در این مرحله می توان آن را فریز کرد.
- مرحله 4 در مرکز فر به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که مخلوط روی سطح آن پوسته شود و داخل آن کمی پخته شود ، بپزید. اجازه ندهید که بیش از حد پخته شود ، زیرا کیک بیشتر اسفنجی می شود و نه در مرکز آن. گرم را با خامه یا بستنی سرو کنید
