طرز تهیه کاری زرد مرغ و سیب زمینی

• آماده سازی: 20 دقیقه
• پخت و پز: 38 دقیقه 
• برای 4 نفر
  

تایلندی ریفیک! این غذا پر از طعم و مزه است، طعم آن بهتر از هر روز غذای آماده است!

مواد لازم

• 1 کیلوگرم فیله ران مرغ خرد شده و نصف شده
• 2 قاشق غذاخوری رب لیموترش تازه
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 پیاز بزرگ نصف شده نازک ورقه شده
• نصف پیمانه خمیر کاری زرد تایلندی 400 میلی لیتر
• قوطی شیر نارگیل
• نصف فنجان آب مرغ 500 گرم حل شده
• 2 فنجان برگ ریحان تایلندی تازه، به علاوه برای تزئین
• برنج دم شده و لیموترش ، برای سرو

دستور پخت مشابه: طرز تهیه کاری اسفناج و نخود

روش پخت

1. مرغ را در یک کاسه بزرگ در خمیر علف لیمو بپوشانید.

2. نصف روغن را در یک ماهیتابه بزرگ و عمیق و نچسب روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. مرغ را در دو دسته اضافه کنید. هر طرف را حدود 2 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شود بپزید. برداشتن.

3. پیاز و روغن باقی مانده را در همان تابه روی حرارت متوسط ​​اضافه کنید. بپزید، گاهی اوقات هم بزنید تا نرم شود. خمیر کاری را اضافه کنید. بپزید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.

4. مرغ را با شیر، آب و سیب زمینی به ماهیتابه برگردانید. به جوش بیاورید. با درب بپوشانید. به مدت 15 دقیقه به آرامی بجوشانید. برملا کردن. 12 تا 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بپزید. ریحان را هم بزنید. از روی حرارت بردارید.

5. کاری را با برنج و لیموترش سرو کنید. با ریحان اضافی تزئین کنید.