دستور پخت کیک زنجبیلی وگان

دستور پخت کیک زنجبیلی وگان

  • آمادگی:
  • پختن:
  • آسان
  • برای 8-10 نفر
  • قابل انجماد
  • بدون لبنیات
  • بدون تخم مرغ
  • وگان
  • گیاه خواری

با این کیک نان زنجبیلی سرد و ادویه دار برای پاییز آماده شوید. این یک غذای واقعی است، چه گیاهخوار باشید چه نباشید

ارزش غذایی: در هر وعده (10)
ماده مغذی واحد
کیلو کالری 353
چربی 11 گرم
اشباع می کند 1 گرم
کربوهیدرات ها 61 گرم
قندها 40 گرم _
فیبر 1 گرم
پروتئین 3 گرم
نمک 0.4 گرم

دستور پخت کیک زنجبیلی وگان

مواد لازم

  • 100 میلی لیتر روغن نباتی، به علاوه اضافی برای قلع
  • 275 گرم آرد الک شده
  • 150 گرم شکر موسکووادو تیره
  • 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • 1 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده
  • کاسه 50 گرمی
  • 50 گرم زنجبیل ساقه ای از یک شیشه، ریز رنده شده، به اضافه 1 قاشق چایخوری از شربت زنجبیل
  • پودر قند 150 گرم
  • ½ لیمو، آب گرفته
  • 4 تکه زنجبیل ساقه متبلور ، ورقه شده

روش پخت

  • مرحله 1فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد/180 درجه سانتیگراد فن/گاز 6 گرم کنید. یک قالب نان 900 گرمی (مقاومت ما 19*9*6 سانتیمتر بود) را روغن بزنید و با یک نوار بلند پوسته پخت بپوشانید. آرد، شکر موسکووادو، بیکینگ پودر و زنجبیل آسیاب شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. روغن، دمنوش، زنجبیل ساقه رنده شده و 170 میلی‌لیتر آب سرد را اضافه کنید، سپس با قاشق چوبی با همزن بزنید تا یکدست شود.
  • مرحله 2مخلوط کیک را در قالب آماده شده بریزید و در وسط فر به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید تا سیخی که وسط آن فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید. بگذارید 5 دقیقه در قالب خنک شود سپس به توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
  • مرحله 3پودر قند را در یک کاسه الک کنید، شربت زنجبیل را اضافه کنید و به اندازه کافی آب لیمو را با آن مخلوط کنید تا مایه ای غلیظ و قابل ریختن به دست آید که می تواند پشت قاشق را بپوشاند. کیک را در بشقاب یا پایه قرار دهید، پوسته را بردارید و روی مایه کیک بریزید. بلافاصله روی ساقه زنجبیل پخش کنید. کیک را برای سرو به برش های ضخیم برش دهید. 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *