کیک مرمر پرتقال و شکلات
طرز پخت مرغ پستو پنیری
۱۴۰۱-۰۳-۱۳
طرز تهیه نان کراس با نوتلا
۱۴۰۱-۰۴-۰۶
کیک مرمر پرتقال و شکلات
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- برای 10 نفر
برای یک کیک نوستالژیک خوشمزه، ترکیب طعم کلاسیک پرتقال و شکلات را در این کیک دو رنگ مرمری ترکیب کنید.
| برجسته | ماده مغذی | واحد |
|---|---|---|
| کیلو کالری | 397 | |
| چربی | 23.1 گرم | |
| اشباع می کند | 13.7 گرم | |
| کربوهیدرات ها | 41.5 گرم | |
| قندها | 26.1 گرم | |
| فیبر | 1.6 گرم | |
| پروتئین | 5.6 گرم | |
| کم | نمک | 0.7 گرم |
مواد لازم
- 225 گرم کره بسیار نرم و اضافه برای روغن کاری
- شکر 225 گرم
- 225 گرم آرد الک شده
- 4 عدد تخم مرغ بزرگ، زده شده
- 2 قاشق غذاخوری شیر
- 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو الک شده
- 1 پرتقال بزرگ، پوست و 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- چند قطره رنگ خوراکی نارنجی (اختیاری)
- 50 گرم شکلات پرتقالی ، خرد شده
روش پخت
- مرحله 1فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/فن 160 درجه سانتیگراد/گاز 4 گرم کنید. کف قالب نان 2 پوندی (تقریباً 21 در 11 سانتی‌متر و عمق 7 سانتی‌متر) را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. کره، شکر، تخم مرغ و آرد را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی یا در غذاساز با هم بزنید تا گلوله نشود.
- مرحله 2مخلوط را در دو کاسه بریزید، شیر را بزنید و سپس پودر کاکائو را در یک کاسه بریزید. آب پرتقال، پوست و رنگ خوراکی پرتقال را، در صورت استفاده، به دیگری بزنید.
- مرحله 3یک قاشق از مخلوط را داخل قالب کیک بریزید، سپس از یک سیخ برای ایجاد یک الگوی مرمری با کشیدن آن در داخل مخلوط به صورت چرخشی استفاده کنید. مطمئن شوید که بیش از حد مخلوط نکنید وگرنه الگو را نمی بینید. در صورت لزوم سطح را صاف کنید.
- مرحله 4کیک را به مدت 45 تا 55 دقیقه بپزید تا طلایی و ور بیاید و یک سیخ داخل آن تمیز بیرون بیاید.
- مرحله 5کیک را در قالب می گذاریم تا خنک شود سپس آن را بیرون می دهیم. شکلات را در یک کاسه روی آب در حال جوشیدن یا به آرامی در مایکروویو ذوب کنید. از یک قاشق برای ریختن شکلات روی کیک استفاده کنید.
