طرز تهیه کیک کاپوچینو

طرز تهیه کیک کاپوچینو

  • آمادگی:
  • پختن:
  • آسان
  • برای 12 نفر
  • قابل انجماد (فقط اسفنج)

اگر به شما پیشنهاد پختن غذا برای یک غرفه یا صبحانه قهوه محلی خود داده اید، این کیک کلاسیک غرفه کیک است

ارزش غذایی: در هر وعده
برجسته ماده مغذی واحد
کیلو کالری 559
چربی 39 گرم
اشباع می کند 23 گرم
کربوهیدرات ها 48 گرم
قندها 29 گرم
فیبر 1 گرم
پروتئین 5 گرم
کم نمک 0.72 گرم

طرز تهیه کیک کاپوچینو

مواد لازم

  • بسته 250 گرم کره نرم شده
  • شکر قهوه ای روشن 250 گرم به اضافه 2 تا 3 قاشق غذاخوری
  • 300 گرم آرد الک شده
  • 4 عدد تخم مرغ زده شده
  • 50 گرم گردو ، برشته شده و ریز خرد شده (غذاساز ساده ترین است)، اختیاری
  • 200 میلی لیتر کاپوچینو غلیظ  (تازه یا فوری)، خنک شده

برای فراستینگ

  • ماسکارپونه وان 500 گرم
  • شکر قهوه ای ملایم 2 قاشق غذاخوری
  • پودر کاکائو یا نوشیدنی شکلات برای تزئین

روش پخت

  • مرحله 1فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/فن 160 درجه سانتیگراد/گاز 4 گرم کنید. 2 قالب ساندویچ 20 سانتی متری را کره بزنید و کف آن را کاغذ روغنی بپوشانید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کرم رنگ شود. فلفل دلمه ای و تخم مرغ را یکجا اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. گردو (در صورت استفاده) و نیمی از قهوه را داخل آن بریزید. مخلوط را با قاشق در قالب های آماده شده بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و خوب ور بیاید بپزید.
  • مرحله 2کیک ها را قبل از اینکه روی توری سیمی بچرخانید به مدت 5 دقیقه در قالب هایشان بگذارید. باقی مانده قهوه را با شکر اضافی شیرین کرده و 4 قاشق غذاخوری را روی اسفنج ها بپاشید. بگذارید کاملا خنک شود.
  • مرحله 3در حالی که کیک ها خنک می شوند، فراستینگ را درست کنید. ماسکارپونه را در یک کاسه بزرگ بریزید و شکر و باقی مانده قهوه را با همزن بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. حدود نیمی از فراستینگ را برای ساندویچ کردن اسفنج ها با هم استفاده کنید، سپس با استفاده از یک پالت یا چاقوی قاشق و چنگال، بقیه فراستینگ را روی کیک پخش کنید. با پودر کاکائو یا نوشیدنی شکلات تزئین کنید. اگر این کیک را برای خوردن در خانه درست می کنید، به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری می شود. 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *