برای دسر از این کیک آجیلی فوقالعاده لذت ببرید، سپس باقیماندهها را مانند کیک کریسمس برای هر کسی که میآید سرو کنید.
ارزش غذایی: در هر وعده (8)
برجسته
ماده مغذی
واحد
کیلو کالری
692
چربی
51 گرم
اشباع می کند
16 گرم
کربوهیدرات ها
53 گرم
قندها
39 گرم
فیبر
3 گرم
پروتئین
10 گرم
کم
نمک
0.68 گرم
مواد لازم
اسپند نصف شده 300 گرم
خرما 140 گرم
200 گرم کره ، نرم شده، به علاوه اضافه برای چرب کردن
200 گرم شکر موسکووادو سبک
1 قاشق چایخوری ادویه مخلوط
4 عدد تخم مرغ زده شده
140 گرم آرد الک شده
شربت افرا ، برای سرو
روش پخت
مرحله 1100 گرم گردو را در یک پردازنده بریزید و هم بزنید تا نرم شود، سپس در یک کاسه بریزید. خرماها را در یک تابه کوچک با آب کافی بریزید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا کاملا نرم شوند. آن را تخلیه کنید، مایع را دور بریزید، سپس در پردازشگر هم بزنید تا یکدست شود. بگذارید خنک شود.
مرحله 2فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/فن 160 درجه سانتیگراد/گاز 4 گرم کنید. کف قالب کیک 23 سانتیمتری را کره بمالید و بپوشانید. کره، شکر و ادویه را با همزن بزنید تا سبک و کرم رنگ شود، سپس خرما، گردوی آسیاب شده، تخم مرغ و کمی نمک را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3آرد را با قاشق فلزی بریزید سپس با قاشق داخل قالب بریزید و روی آن را صاف کنید. آجیل های باقی مانده را روی آن بپاشید (آنها را فشار ندهید)، سپس به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که ور بیایند و طلایی شوند و یک سیخ تمیز بیرون بیاید، بپزید. گرم سرو کنید، با نم نم های فراوان شربت افرا و اسکوپ بستنی کرانچ افرا (به «به خوبی با» مراجعه کنید.