10 غذای عالی برای ام اس

در این مقاله از بخش سلامت مجله اینترنتی وبگردون به معرفی غذاهای عالی برای بیماری ام اس میپردازیم.

زردچوبه

این ادویه زرد و نارنجی روشن در آشپزی هندی رایج است اما می توانید از آن در بسیاری از ظروف استفاده کنید. ماده اصلی آن، کورکومین، ممکن است از سلول های عصبی محافظت کرده و سیستم ایمنی بدن را تنظیم کند. می توانید آن را روی همه چیز از سبزیجات پخته تا برنج سبوس دار بپاشید یا آن را در یک کپسول مصرف کنید. کورکومین برای اکثر افراد بی خطر است اما در صورت مصرف برخی داروها ممکن است عوارض جانبی به همراه داشته باشد. بنابراین قبل از مصرف مکمل، با پزشک خود مشورت کنید.

غذاهای غنی از ویتامین D

اگر به ام اس مبتلا هستید، در معرض پوکی استخوان قرار دارید ، وضعیتی که باعث ضعیف شدن استخوان ها و احتمال شکستن آن می شود. ویتامین D می تواند شما را در برابر این مشکل محافظت کند. همچنین ممکن است به مهار التهابی که به علائم MS دامن می زند، کمک کند. نور خورشید به پوست شما کمک می کند تا این ماده مغذی را تولید کند، اما ماهی های روغنی مانند ماهی قزل آلا یا ماهی تن، ماست، تخم مرغ، غلات و آب پرتقال غنی شده منابع غذایی خوبی هستند. همچنین ممکن است بخواهید از پزشک خود بپرسید که آیا باید مکمل ویتامین D مصرف کنید.

میوه ها و سبزیجات

وقتی پنج وعده از آنها را در روز می خورید، آنتی اکسیدان زیادی را در بدن خود ذخیره می کنید، که می تواند به کاهش التهاب کمک کند. اگر مرتباً آنها را بخورید، ممکن است به شما در جلوگیری از عود کمک کند. این محصول همچنین دارای مقدار زیادی فیبر است که هضم بدن شما را به خوبی کنترل می کند. بشقاب خود را با غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان مانند پیاز، سیب، مرکبات، توت و انگور سیاه پر کنید.

زنجبیل

ممکن است از آن به عنوان ادویه مخصوص پخت و پز استفاده کنید، اما در سایر نقاط جهان زنجبیل بیشتر به عنوان یک گیاه دارویی شناخته می شود. مطالعات نشان می دهد که ممکن است به آرامش سیستم ایمنی کمک کند و حتی ممکن است مشکلات حافظه و درد عضلانی را که از علائم رایج MS است، بهبود بخشد. می توانید آن را به صورت کپسول مصرف کنید اما ریشه تازه زنجبیل ممکن است بیشترین سود را به شما برساند. پوست را خرد کرده، خرد کنید و آن را به سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید. یا یک قطعه ریشه پوست کنده را درون آب داغ قرار دهید تا چای درست شود.

بیشتر بخواید: معرفی کاسنی و خواص جالب آن

غذاهای حاوی فیبر

فیبر “نامحلول” بهترین انتخاب شماست. آن را در آلو خشک یا آب آن، نان گندم سبوس دار، برنج قهوه ای و سایر غلات کامل خواهید یافت. بدن شما این فیبر را به طور کامل هضم نمی کند، بنابراین از سیستم شما عبور می کند. این چیز خوبی است. به جلوگیری از یبوست کمک می کند، یک مشکل رایج در افراد مبتلا به ام اس. هدف بیشتر افراد این است که هر روز حداقل 25 گرم فیبر دریافت کنند. از آنجا که آب را جذب می کند، مطمئن شوید که روزانه مایعات زیادی نیز می نوشید.

چای سبز

ضعف و خستگی عضلانی دارید؟ یک فنجان چای سبز آرامبخش می تواند کمک کند. یک مطالعه کوچک نشان داد که برخی از ترکیبات آن، از جمله ترکیبی به نام EGCG، ممکن است به کاهش این علائم کمک کند. افراد بعد از اینکه هر روز حداقل 3 ماه چای سبز می نوشیدند نتیجه را مشاهده کردند. این نوشیدنی همچنین ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند، التهاب را تسکین دهد و اثرات MS را در تفکر شما کند کند.

بیشتر بخواید: زنیان و خواص بی نظیر آن

جایگزین های لبنی

برخی مطالعات نشان می دهد که بین شیر گاو و MS ارتباط وجود دارد. یک نظریه این است که پروتئین های موجود در محصولات لبنی می توانند سیستم ایمنی بدن را تحریک کنند. تحقیقات دیگر پیوندی با MS را نشان نمی دهد. اما اگر عدم تحمل لاکتوز دارید، بهتر است از لبنیات دور باشید. اگر می خواهید محصولات لبنی را کاهش دهید، شیر، بستنی، کره و پنیر معمول خود را با نسخه های ساخته شده از بادام، سویا عوض کنید، برنج یا جو دوسر به دنبال محصولاتی باشید که برای محافظت از استخوان های شما کلسیم اضافه کرده اند.

بیشتر بخواید: آشنایی با خواص مرزه

ماهی چرب

شاه ماهی، ماهی خال مخالی، ماهی آلباکور، ساردین و ماهی آزاد همگی دارای اسیدهای چرب امگا 3 هستند که می توانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. یک مطالعه بزرگ نشان داد که افراد مبتلا به ام اس که روزانه 10 گرم روغن ماهی مصرف می کنند کمتر دچار عود یا از کار افتادگی می شوند.) اگر گیاه خوار هستید یا ماهی را دوست ندارید، از پزشک خود در مورد گرفتن امگا 3 از مکمل های روغن ماهی یا روغن بذر کتان.

پروتئین ناب

برخی از علوم نشان داده اند که رژیم های غذایی کم چربی اشباع می توانند به مبتلایان به ام اس کمک کنند. به علاوه، با بیماری های قلبی و سایر مشکلات سلامتی مرتبط است، بنابراین بهتر است میزان دریافتی خود را محدود کنید. هنگامی که پروتئین می خورید، گوشت قرمز چرب را برای برشهای لاغرتر مانند مرغ بدون پوست صرف نظر کنید. یا گوشت را برای لوبیا و عدس تعویض کنید. آنها سرشار از فیبر و فولات هستند، که ممکن است به کاهش حملات MS کمک کند.

غلات کامل

هدف شما این است که هر روز 3-5 وعده غذای غلات سالم مانند ماکارونی سبوس دار، کینوا، یا برنج قهوه ای بخورید. کربوهیدرات های پیچیده آنها می توانند از افزایش انرژی جلوگیری کرده و به شما کمک کنند تا احساس خستگی کمتری داشته باشید. و فیبر آنها به شما کمک می کند وزن خود را کنترل کرده و از یبوست جلوگیری کنید. مقدار مناسب منیزیم و آهن که غلات کامل دارند نیز ممکن است به کند شدن اثرات ام اس کمک کند، اگرچه دانشمندان برای اطمینان از این مسئله نیاز به تحقیقات بیشتری دارند.

بیشتر بخوانید: فواید شگفت انگیز میوه گل نسترن