9 خاصیت باورنکردنی پسته برای سلامتی

از دوران کودکی ما درباره آجیل ها و فواید مختلف سلامتی آنها شنیده ایم. ظرف چند دقیقه می توانیم یک مشت آجیل بخوریم. آجیل های شگفت آور ترد و خوشمزه میان وعده های عالی میان وعده هستند. گردو، بادام، بادام هندی، آجیل کاج، فندق و پسته می توانند به عنوان بهترین و سالم ترین لذتی باشند که می تواند فوراً داشته باشد. وقتی نوبت به آجیل می رسد، پسته ممکن است از نظر بگذرد حتی اگر این مین های طلای کوچک غذایی باشند. در این مقاله از بخش سلامت مجله اینترنتی وبگردون به خواص پسته  میپردازیم.

پسته آجیلی منحصر به فرد و محبوب، به رنگ سبز و ملایم با طعم ملایم شیرین است و از قدیمی ترین آجیل ها است. این بذرهای خوراکی کشیده درختچه پسته است که متعلق به ایران است، وجود پسته های ذکر شده در عهد عتیق کتاب مقدس نشانگر تاریخ غنی آنها به عنوان یک منبع غذایی با ارزش است. پسته از آسیای میانه، خاورمیانه منشأ گرفته است.

حقایق تغذیه ای در مورد پسته

پسته نه تنها منبع خوبی برای تزیین شیرینی است بلکه به عنوان یکی از غذاهای سالم تشکیل می شود. آنها نیروگاههای بسته تغذیه ای هستند که با آنتی اکسیدانهایی از جمله، لوتئین، بتاکاروتن و گاما توکوفرول پر شده اند. آنها از آسیب سلولی جلوگیری می کنند که ممکن است خطر بیماری ها را کاهش دهد. آنها همچنین غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین E، ویتامین K، ویتامین B6، تیامین، فولات، ویتامین B5 و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، مس، فسفر و منگنز هستند. پسته همچنین منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری است.

فواید پسته برای سلامتی

9 خاصیت باورنکردنی پسته برای سلامتی

1: ممکن است سطح کلسترول را کاهش دهد:

تحقیقات مختلف نشان می دهد که یک مشت پسته به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) کمک می کند. همچنین نشان می دهد که پسته به بهبود کلسترول کل خون کمک می کند. همه این مزایا به کاهش خطر بیماری های مزمن قلبی مانند سکته مغزی کمک می کند.

2: پسته سلامت قلب را بهبود میبخشد:

مصرف مقدار متوسط ​​پسته ممکن است سلامت قلب شما را به طور موثر تقویت کند. این مغزها حاوی آرژنین  یک اسید آمینه هستند. همچنین شناخته شده است که آرژنین به کاهش فشار خون کمک می کند. آنها غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع هستند که به کاهش فشار خون بالا کمک می کنند. آنها همچنین می توانند سطح کلسترول بد خون را که به پاکسازی عروق قلب کمک می کند، کاهش دهند.

بیشتر بخوانید: 9 مزایای آلوئه ورا برای صورت و پوست!

3: پسته عروق خونی سالم را تقویت میکند:

اندوتلیوم یک پوشش داخلی رگهای خونی است. اختلال عملکرد مزمن اندوتلیال ممکن است منجر به بیماری های مختلف قلبی عروقی مانند سکته شود. پسته با گشاد شدن عروق به سلامت عروق خونی شما کمک می کند. پسته منبع بزرگی از اسید آمینه L-arginine است، که به تبدیل به اکسید نیتریک در بدن کمک می کند. اکسید نیتریک ترکیبی است که نقش اساسی در گشاد شدن عروق دارد.

4: پسته به کاهش وزن کمک میکند:

پسته سرشار از فیبرهای غذایی و پروتئین هایی است که ممکن است باعث سیری شود و به نوبه خود به کاهش وزن کمک کند. فیبرهای موجود در آنها متابولیسم بدن را افزایش می دهند که به کاهش پوند اضافی از بدن کمک می کند. پسته منبع خوبی از اسیدهای چرب اشباع شده منفرد است که به کنترل وزن کمک می کند و به مرور زمان از کمر شما فاصله دارد. پیستاها به عنوان میان وعده های کم کالری نیز شناخته می شوند، بنابراین هر وقت احساس گرسنگی کردید می توانید از آنها لذت ببرید.

5: پسته باکتریهای روده را تقویت میکند:

پسته حاوی مقدار زیادی فیبرهای غذایی است که می تواند دستگاه هضم شما را تقویت کند. باکتری های روده فیبر موجود در پسته را تخمیر کرده و آن را به اسیدهای چرب کوتاه-اسیدهای بوتیریک تبدیل می کنند. از این رو، می توانند میزان باکتری را در روده به طرز چشمگیری افزایش دهند. مقادیر بیشتر فیبر نیز به جلوگیری از یبوست کمک می کند.

9 خاصیت باورنکردنی پسته برای سلامتی

6: پسته به کنترل سطح قند خون کمک میکند:

پسته علیرغم داشتن بسیاری از اسیدهای چرب ، شاخص گلیسمی پایینی دارد. پسته به کاهش سطح گلوکز خون کمک کرده و آنها را تحت کنترل نگه می دارد. برخی مطالعات نشان می دهد که پسته به افزایش سطح پپتید کمک می کند. این هورمونی است که سطح گلوکز را در افرادی که دیابت دارند تنظیم می کند.

نتایج یک مطالعه دیگر حاکی از آن است که فیبرها و چربی های سالم موجود در پیستا برای کنترل قند خون در طولانی مدت مفید هستند.

7: پسته به عنوان ضد التهاب عمل میکند:

پسته سرشار از اسیدهای چرب تک اشباع است که به مبارزه با التهاب کمک می کند. آنها به ویژه در صورت بیماری های قلبی به مبارزه با التهابات داخلی کمک می کنند.

بیشتر بخوانید:12 خاصیت باورنکردنی موز برای سلامتی

8: کمک به بهبود بینایی:

پسته منبع خوبی از مواد مغذی است که برای سلامت چشم شما ضروری است. این ماده حاوی لوتئین و زاگزانتین است که در شبکیه چشم انسان وجود دارد. مصرف کافی این آنتی اکسیدان ها از مشکلات بینایی مانند تخریب ماکولای وابسته به سن و آب مروارید جلوگیری می کند. آنها همچنین سرشار از روی هستند که به کاهش خطر بینایی در شب کمک می کند.

9: با پسته سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید:

مصرف روزانه پسته ممکن است سیستم ایمنی بدن ما را تقویت کند. آنها غنی از ویتامین B6 هستند که برای عملکرد بهتر سیستم ایمنی حیاتی است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است به شما در حفظ عفونت کمک کند.

بیشتر بخوانید: 10 مزیت سیر برای سلامتی