پودینگ تمشک و کارامل نان کراس

پودینگ تمشک و کارامل نان کراس

  • آماده سازی: 60 دقیقه
  • پخت: 30 دقیقه
  • آسان 
  • برای 6 نفر

نکته! پودینگ پس از پخته شدن باید هنوز کمی تکان بخورد. ما از اسپری کارامل Bonne Maman که از سوپرمارکت های بزرگ موجود بود استفاده کردیم. همچنین می توانید از رویه دسر کاراملی استفاده کنید.

 

پودینگ تمشک و کارامل نان کراس

مواد لازم

  • 6 عدد نان کراس داغ، تقسیم شده
  • 1/3 فنجان پخش کارامل
  • 125 گرم تمشک تازه
  • بستنی وانیلی و تمشک تازه، برای سرو

فرنی

  • بستنی وانیلی و تمشک تازه، برای سرو
  • ¼ فنجان شکر کپسول
  • 1/3 فنجان پخش کارامل
  • 2 فنجان شیر
  • کارتن خامه خالص 300 میلی لیتر
  • 2 قاشق چایخوری رب لوبیا وانیل

روش

  1. یک ظرف گرد 26 سانتی متری در عمق 5.5 سانتی متری نسوز (ظرفیت 10 فنجان) را چرب کنید.
  2. کناره های بریده نان ها را با کارامل پخش کنید. نصف های نان را طوری بچینید که در ظرف آماده شده قرار بگیرند و  با رویه نان در وسط تمام کنید.  روی تمشک پخش کنید.
  3. برای تهیه کاسترد، تخم مرغ، شکر و کارامل را در یک ظرف بزرگ با همزن بزنید. شیر، خامه و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
  4. کاستارد را روی نان ها در ظرف بریزید. کمی با فویل چرب شده بپوشانید. ۱ ساعت بمانید تا خیس بخورد.
  5. به مدت 30 دقیقه در فر نسبتا آهسته (160 درجه سانتیگراد) با فویل پوشانده شده بپزید. فویل را بردارید. 40 دقیقه دیگر یا تا زمانی که کاستارد در وسط آن قرار گیرد بپزید. (با بلند کردن قسمت بالای نان وسط بررسی کنید.) بردارید. 15 دقیقه بایستید.
  6. پودینگ گرم را با بستنی و تمشک اضافی سرو کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *