طرز تهیه کیک کدو تنبل برای هالووین
دستور پخت کیک ریواس و کاستارد
۱۴۰۱-۰۵-۱۵
دستور پخت کیک مادیرا
۱۴۰۱-۰۵-۱۷
طرز تهیه کیک کدو تنبل برای هالووین
فهرست عناوین
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- برای 15 نفر
- قابل انجماد (بدون یخ)
- گیاه خواری
برای جشن هالووین دنبال دستور پخت کیک میگردید؟ این کیک کدو تنبل شما و عزیزانتان را خوشحال خواهد کرد.
| برجسته | ماده مغذی | واحد |
|---|---|---|
| کیلو کالری | 408 | |
| چربی | 21 گرم | |
| اشباع می کند | 13 گرم | |
| کربوهیدرات ها | 52 گرم | |
| قندها | 37 گرم | |
| فیبر | 1 گرم | |
| پروتئین | 5 گرم | |
| کم | نمک | 1.33 گرم |
مواد لازم
برای کیک
- 300 گرم آرد الک شده
- 300 گرم شکر موسکووادو سبک
- 3 قاشق چایخوری ادویه مخلوط
- 2 قاشق چایخوری بی کربنات نوشابه
- 175 گرم سلطانی
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 4 عدد تخم مرغ زده شده
- 200 گرم کره، ذوب شده
- پوست 1 پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- 500 گرم (وزن پوست کنده) گوشت کدو یا کدو حلوایی پوره شده
برای خیس کردن و یخ زدن
- پنیر نرم بسته 200 گرمی
- 85 گرم کره، نرم شده
- پودر قند 100 گرم الک شده
- پوست 1 پرتقال و آب نصف
روش پخت
- مرحله 1
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/فن 160 درجه سانتیگراد/گاز 4 گرم کنید. کره بمالید و یک قالب پخت 30 در 20 سانتی متری یا برشته کوچک را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد، شکر، ادویه، بی کربنات نوشابه، سلطانی و نمک را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
- مرحله 2
- تخم‌مرغ‌ها را با کره ذوب شده مخلوط کرده، پوست پرتقال و آب پرتقال را هم زده، سپس با مواد خشک مخلوط کنید تا مخلوط شوند. کدو تنبل را هم بزنید. خمیر را در قالب بریزید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی و فنری شود بپزید.
- مرحله 3
- برای تهیه فراستینگ، پنیر، کره، پودر قند، پوست پرتقال و ۱ قاشق چایخوری آب آن را با همزن بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود، سپس در یخچال بگذارید. بعد از آماده شدن کیک، آن را به مدت 5 دقیقه خنک کنید و سپس آن را روی توری خنک کننده قرار دهید. تمام آن را با سیخ سوراخ کرده و در حالی که هنوز گرم است با بقیه آب پرتقال بریزید. بگذارید کاملا خنک شود.
- مرحله 4
- اگر دوست دارید لبه های کیک را کوتاه کنید. فراست را سریع بزنید تا شل شود، سپس با استفاده از یک چاقوی پالت، روی کیک را به صورت حلقه‌ای و چرخشی پخش کنید. اگر کیک را از قبل درست می‌کنید، آن را در یخچال نگه دارید و سپس 30 دقیقه قبل از سرو به هر تعداد که می‌خواهید بردارید. تا 3 روز در یخچال با درب بسته نگهداری می شود.
