دستور پخت براونی های بدون گلوتن
دستور پخت نان ابری
۱۳۹۸-۰۸-۰۴
براونی های بوربونی، گیلاس سیاه
۱۳۹۸-۰۸-۰۶
دستور پخت براونی های بدون گلوتن
فهرست عناوین
- زمان آماده سازی و پخت
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- 12 خدمت می کند
- فاقد گلوتن
- گیاه خواری
این قهوه ای های شکلاتی شکلاتی فاقد گلوتن هستند. با یک پیمانه بستنی وانیلی برای دسر سرو کنید، یا قبل از نگهداری در ظرفی که هوا را برای عصرانه نگه دارید، بگذارید خنک شود.
بررسی غذایی
| مواد مغذی | واحد |
|---|---|
| کیلوکالری | 515 |
| چاق | 33 گرم |
| اشباع می شود | 19 گرم |
| کربوهیدرات | 45 گرم |
| قندها | 37 گرم |
| فیبر | 4 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |
| نمک | 0.34 گرم |
مواد لازم
- 250 گرم کره بدون نمک ، مکعبی ، به علاوه مقدار اضافی برای قلع
- 250 گرم شکلات تلخ ، تقریبا خرد شده
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 300 گرم شکر طلایی
- ½ قاشق چایخوری عصاره یا خمیر وانیل
- 100 گرم آرد ساده بدون گلوتن، الک شده
- 60 گرم پودر کاکائو
- ½ قاشق چایخوری نمک دریایی خوب
- 150 گرم شکلات شیری، تقریباً به قطعات خرد شده است
دستورالعمل
- مرحله 1فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد/160 درجه سانتی گراد/گاز گرم کنید 4. یک قالب نچسب 30 در 20 سانتی متر را با کره کره کرده و روی آن را با کاغذ روغنی نچسب بریزید.
- گام 2یک سوم قابلمه را پر از آب کنید، بگذارید بجوشد و یک کاسه مقاوم در برابر حرارت روی آن قرار دهید. کره و شکلات را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به آرامی ذوب کنید و گهگاه هم بزنید. مراقب باشید اجازه ندهید که در کف گیر کرده و بسوزد. از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
- مرحله 3تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که به اندازه کافی غلیظ شوند، به هم بزنید. شکلات ذوب شده و وانیل و سپس آرد ، کاکائو و نمک را به آرامی بریزید. در آخر تکه های شکلات را تا کنید. خمیر قهوه ای را در قالب پوشانده شده بریزید، در وسط فر قرار دهید و به مدت 30-35 دقیقه بپزید.
- مرحله 4قبل از برش دادن به 12 مربع ، بگذارید کمی در قلع سرد شود.
