این کیک تابستانی را با تمشک تازه فصل درست کنید. پودر شکر قرمز رنگ تمشک را خنثی می کند، اما می توانید با لعاب نیز سرو کنید.
ارزش غذایی: در هر وعده
ماده مغذی
واحد
کیلو کالری
364
چربی
19 گرم
اشباع می کند
4 گرم
کربوهیدرات ها
40 گرم _
قندها
24 گرم
فیبر
2 گرم
پروتئین
6 گرم
نمک
0.3 گرم
مواد لازم
125 میلی لیتر روغن آفتابگردان، به علاوه اضافی برای کف قالب
175 گرم آرد الک شده
شکر کپسول 175 گرم
125 میلی لیتر ماست یونانی 10 درصد چربی
3 عدد تخم مرغ
1 قاشق چایخوری وانیل
1 عدد لیمو، رنده شده
200 گرم تمشک
برای دکوراسیون
پودر قند، گرد و غبار
100 گرم تمشک (اختیاری)
روش پخت
مرحله 1فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/160 درجه سانتیگراد فن/ گاز گرم کنید. آرد و شکر را در ظرفی با هم مخلوط کنید. کنار بگذارید.
مرحله 2روغن، ماست، تخم مرغ، عصاره وانیل و پوست لیمو را در ظرف دیگری مخلوط کنید. مخلوط آرد و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. تمشک ها را به آرامی داخل آن بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که یک سیخ در وسط فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید. بگذارید چند دقیقه در قالب خنک شود سپس روی توری سیمی کاملا خنک شود . کمی پودر شکر بپاشید و در صورت تمایل روی آن را با تمشک بیشتری سرو کنید. تا سه روز در ظرف دربسته نگهداری می شود.