چیز کیک پسته با شکلات سفید

چیز کیک پسته با شکلات سفید

  • زمان آماده سازی و پخت
  • آمادگی:
  • پختن:
  • به علاوه استراحت و سرمایش
  • تلاش بیشتر
  • گیاه خواری
  • 12 خدمت می کند

 

این چیزکیک پخته را با تفاوت امتحان کنید. با طعم کمی ترش، به علاوه طعم شکلات سفید و طعم پسته، یک دسر بهشتی است.

بررسی غذایی

تغذیه: در هر وعده
مواد مغذیواحد
کیلوکالری399
چاق28 گرم
اشباع می شود16 گرم
کربوهیدرات28 گرم
قندها20 گرم
فیبر1 گرم
پروتئین7 گرم
نمک0.4 گرم

 

مواد لازم

  • کره ، برای قلع
  • شکلات سفید 100 گرم
  • 200 گرم بیسکویت گوارشی ، خرد شده

برای کیک

  • ماسکارپونه 500 گرم
  • 200 گرم ماست پر چرب
  • 3 عدد تخم مرغ
  • 100 گرم شکر
  • 1 لیمو ، پوست کنده ، 1/2 آب میوه
  • ½ قاشق چای خوری دانه وانیل
  • 50 گرم پسته پوست کنده ، تقریبا خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری پودر قند (اختیاری)
  • انواع توت های مخلوط ، برای سرو (اختیاری)

دستورالعمل

  • مرحله 1پایه قالب کیک عمیق 20 سانتی متری را با کاغذ روغنی بپوشانید و پایه و کناره های آن را کره بزنید. شکلات سفید را در یک کاسه بزرگ مقاوم در برابر حرارت که روی ظرفی از آب جوشیده قرار داده اید ذوب کنید (مطمئن شوید کف کاسه آب را لمس نمی کند). از طرف دیگر ، شکلات را در مایکروویو در فواصل کوتاه ذوب کنید. وقتی شکلات کاملاً یکدست شد، بیسکویت و کمی نمک را با آن مخلوط کنید. تا انتهای قلع را تا انتهای لبه فشار دهید، مطمئن شوید که پایه یکنواخت است. حداقل 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شود.
  • گام 2فر را روی 140 درجه سانتیگراد/120 درجه سانتیگراد/گاز گرم کنید 1. ماسکارپونه، ماست، تخم مرغ، شکر، پوست لیمو و آبمیوه و رب لوبیا وانیل را با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود، سپس روی بیسکویت بریزید. قالب را به سینی فر بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر بپزید تا تقریباً آماده شود و فقط یک تکان کمی در وسط آن وجود داشته باشد. فر را با پنیر کیک داخل آن خاموش کنید و در را باز بگذارید. بگذارید چیزکیک کاملاً خنک شود.
  • مرحله 3وقتی کاملاً خنک شد و سفت شد، کناره ها و پایه قالب را با چاقو شل کرده و چیزکیک را با دقت به یک بشقاب سرو منتقل کنید. پسته ها را پاشیده و با پودر قند بریزید ، سپس توت ها را کنار آن سرو کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *