طرز تهیه کیک نارگیلی شکلاتی

• زمان پخت: 100 دقیقه
• آسان
• برای 8 نفر
  
• گیاه خواری

پخت این کیک سرگرم کننده و بدون دردسر است. بچه ها دوست دارند به شما کمک کنند آن را تزئین کنید!

مواد لوازم

• کره 250 گرم
• ¾ فنجان پودر کاکائو
• 1 ½ فنجان آرد خود گشاد شونده
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1 ½ فنجان نارگیل خشک شده
• 1 ⅓ فنجان شکر کپسول
• 4 عدد تخم مرغ
• ¾ فنجان شیر
• پاشش رنگی، برای تزئین

آیسینگ

• 1 ½ فنجان مخلوط پودر شکر
• 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 1 قاشق غذاخوری کره، نرم شده
• 2 قاشق غذاخوری آب جوش

روش

1. فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف و کناره های یک قالب گرد 20 سانتی متری کیک را با کاغذ پخت بپوشانید.
2. کره را به 8 تکه خرد کنید، سپس در ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و به مدت 1 دقیقه روی حرارت متوسط ​​یا تا زمانی که ذوب شود بپزید. کنار بایست تا آرام شوی.
3. کاکائو، آرد و بکینگ پودر را که خود به خود جوش می‌آورند را در یک کاسه بزرگ الک کرده و نارگیل خشک شده، شکر، تخم مرغ، شیر و کره ذوب شده را اضافه کنید. مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
4. مخلوط را در قالب کیک آماده شده بریزید و در فر قرار دهید تا به مدت 1 ساعت بپزد یا تا زمانی که یک سیخ در وسط کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.
5. اجازه دهید کیک به مدت 15 دقیقه در قالب بپزد و سپس آن را روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود.
6. وقتی کیک کاملا خنک شد، می توانید مایه شکلاتی را درست کنید. کاکائو و پودر قند را با هم در یک کاسه الک کنید.
7. کره نرم شده را اضافه کنید و آب جوش را مستقیما روی کره بریزید.
8. با یک لیسک کوچک همه مواد را با هم مخلوط کنید تا مایه شکلاتی یکدست شود. اگر متوجه شدید که کیک شما هنوز کمی سفت است، یک قاشق چایخوری آب جوش اضافه کنید.
9. با یک قاشق بزرگ مایه کیک را بردارید و روی کیک خود قرار دهید. مایه کیک را با کفگیر یا چاقوی کره پخش کنید تا کیک پوشانده شود. با آبپاش های رنگی تزئین کنید.