کیک کوکی خامه ای یخچالی
طرز تهیه کیک تمشک
۱۴۰۱-۰۶-۳۱
کیک گلابی، فندق و شکلات
۱۴۰۱-۰۷-۰۲
کیک کوکی خامه ای یخچالی
- آمادگی:
- به علاوه حداقل 24 ساعت سرما
- آسان
- برای 12-14 نفر
- گیاه خواری
این کیک بدون پخت و پز و کیک یخچالی خامه ای را با کمک یخچال خود درست کنید – این کیک برای عصرهای تابستانی که خیلی گرم است برای گذاشتن فر ایده آل است.
| ماده مغذی | واحد |
|---|---|
| کیلو کالری | 581 |
| چربی | 44 گرم |
| اشباع می کند | 24 گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| قندها | 27 گرم |
| فیبر | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |
| نمک | 0.4 گرم |
مواد لازم
- روغن بی طعم (مانند گیاهی)، برای قلع
- 600 میلی لیتر خامه دوبل
- 200 میلی لیتر ماسکارپونه یا پنیر نرم
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- شکر پودری 3 قاشق غذاخوری
- 4 بسته 154 گرمی کیک ساندویچی پر از خامه شکلاتی، به علاوه موارد اضافی برای سرو
- 200 گرم شکلات تلخ، خرد شده به قطعات کوچک
روش تهیه
- مرحله 1یک قالب کیک با ته گشاد یا فنری 20 سانتی متری را روغن بزنید و با کاغذ روغنی بپوشانید، مطمئن شوید که داخل قالب کاملاً پوشانده شده است. خامه، ماسکارپونه، وانیل و پودر قند را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا یکدست شود و قله های نرمی به دست آید.
- مرحله 2کف قالب را با یک لایه از کوکی ها بپوشانید، (اگر شکاف های کوچکی وجود داشت نگران نباشید، زیرا با مخلوط خامه پر می شود). یک سوم از مخلوط خامه را با قاشق بریزید و با کفگیر صاف کنید و تا لبه آن پخش کنید. دو بار با بقیه کوکی ها و مخلوط خامه تکرار کنید. حداقل 24 ساعت یا تا دو روز بپوشانید و خنک کنید.
- مرحله 3شکلات را در فواصل 20 ثانیه ای در مایکروویو یا در یک کاسه ضد حرارت که روی یک تابه آب در حال جوش قرار داده شده ذوب کنید، مطمئن شوید که پایه کاسه با آب تماس نداشته باشد. بگذارید 10 دقیقه خنک شود. کیک را باز کرده و از قالب خارج کرده و پوست آن را جدا کنید. روی شکلات ذوب شده بریزید، اجازه دهید از کناره ها چکه کند و روی کوکی های اضافی خرد شود. سرو کنید یا تا 1 ساعت سرد کنید.
