طرز تهیه لامینگتون پیکلتس

1. برای تهیه آیسینگ، شکر را در یک کاسه بزرگ ضد حرارت قرار دهید. کاکائو را روی آن الک کنید. به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند. کره و شیر را اضافه کنید. کاسه را روی یک قابلمه متوسط ​​از آب در حال جوش قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا کره ذوب شود و مخلوط یکدست شود. برداشتن. 10 دقیقه بایستید.

2. نارگیل را در یک ظرف بزرگ کم عمق قرار دهید.

3. تکه تکه ها را در داخل یخ فرو کنید و اجازه دهید مقدار اضافی آن از بین برود. دو طرف را نارگیل بپوشانید. روی توری سیمی قرار دهید تا سفت شود.

4. برای تهیه سس زغال اخته، مربا را در قابلمه ای متوسط ​​روی حرارت ملایم حرارت دهید تا داغ شود. زغال اخته را اضافه کنید. هم بزنید تا نرم و سس داغ شود. سپس آن را بردارید.

برای سرو، پیکلت ها را با خامه فرم گرفته در پشته های دو یا سه تایی ساندویچ کنید. روی آن را با سس بلوبری گرم بریزید.

نکته: پیکلت های یخی را می توان تا یک روز قبل آماده کرد. بهتر است در ظرف در بسته با کاغذ پخت بین لایه ها نگهداری کنید. سس مربا را درست قبل از سرو درست کنید تا تازه باشد. در صورت تمایل، پیکلت لمینگتون را می توان به صورت جداگانه با مربا و خامه در کنار آن سرو کرد.