کیک گلابی مرطوب، میوه ای، فندقی و شکلاتی – آن را گرم با خامه به عنوان خوراکی برای چای امتحان کنید
ارزش غذایی: در هر وعده
برجسته
ماده مغذی
واحد
کیلو کالری
470
چربی
30 گرم
اشباع می کند
14 گرم
کربوهیدرات ها
47 گرم
قندها
18 گرم
فیبر
3 گرم
پروتئین
6 گرم
کم
نمک
0.5 گرم
مواد لازم
100 گرم فندق بلانچ شده
140 گرم آرد الک شده
175 گرم کره، به قطعات کوچک خرد شده
شکر طلایی 140 گرم
2 عدد تخم مرغ بزرگ ، زده شده
5 عدد گلابی کوچک و رسیده کنفرانسی
50 گرم شکلات تلخ ، به تکه های کوچک خرد شده
2 قاشق غذاخوری مربای زردآلو
روش پخت
مرحله 1فر را با دمای 140 درجه سانتیگراد/ معمولی 160 درجه سانتیگراد/گاز 3 گرم کنید. کف قالب کیک گرد 20 سانتی متری را کره بمالید و بپوشانید. فندق ها را در غذاساز خرد کنید تا کاملا نرم شوند. آرد را اضافه کرده و مدت کوتاهی مخلوط کنید. کره را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا خرده نان شود. شکر و تخم مرغ را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. دو عدد از گلابی ها را پوست گرفته، هسته و خرد کنید. گلابی و شکلات را به آرامی در مخلوط کیک هم بزنید.
مرحله 2مخلوط را با قاشق داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید. گلابی های باقیمانده را پوست گرفته، هسته و برش بزنید و روی کیک بریزید. به آرامی فشار دهید و به مدت 50-60 دقیقه در فر قرار دهید تا سفت شود. به مدت 10 دقیقه در قالب خنک کنید، سپس آن را بیرون بیاورید و روی توری سیمی خنک کنید. مربا را گرم کرده و روی آن را برس بکشید. گرم یا سرد سرو کنید