تارت میوه تابستانی و ماسکارپونه

تارت میوه تابستانی و ماسکارپونه

  • زمان آماده سازی و پخت
  • آمادگی:
  • پختن:
  • آسان
  • 15-18 سرو می شود

این تارت میوه ای تابستانی را با ماسکارپونه زده شده به عنوان یک میلفلوی بزرگ در نظر بگیرید. تهیه آن بسیار آسان است ، اما برای یک گردهمایی خاص به اندازه کافی چشمگیر است.

 

 

بررسی غذایی

تغذیه: در هر وعده
مواد مغذیواحد
کیلوکالری547
چاق46 گرم
اشباع می شود30 گرم
کربوهیدرات26 گرم
قندها15 گرم
فیبر3 گرم
پروتئین5 گرم
نمک0.2 گرم

 

مواد لازم

  • 2 3 320 گرم شیرینی پف دار تمام کره آماده
  • پودر قند 100 گرم
  • ماسکارپونه وان 750 گرم
  • کرم دوبل 600 میلی لیتر
  • 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • 200 گرم تمشک ، چند نصف
  • 200 گرم توت سیاه ، چند عدد نصف شده
  • 1 انبه بزرگ ، پوست کنده و نازک برش خورده است
  • 6 شهد یا هلو ، یا مخلوطی ، خرد شده
  • 4 میوه شور (به دنبال میوه هایی با پوست ترد باشید ، این بدان معناست که آنها رسیده هستند) ، نصف شده ، دانه ها و تفاله برداشته می شود
  • یک مشت برگ نعناع کوچک

دستورالعمل

  • مرحله 1فر را روی 200 درجه سانتیگراد/180 درجه سانتی گراد فن/گاز گرم کنید. 1 ورقه شیرینی را باز کنید ، اما آن را روی پوست بگذارید. آن را روی سینی فر بچینید ، 2 قاشق غذاخوری پودر قند را روی آن بریزید ، سپس با یک ورقه دیگر پوست و یک سینی فر دیگر بپوشانید. حبوبات را داخل سینی بریزید تا سنگینی شود ، یا از قوطی های خالی استفاده کنید. به مدت 30 دقیقه بپزید ، سپس بررسی کنید که شیرینی در همه جا طلایی شده است. اگر نه ، 5 دقیقه دیگر یا بیشتر برگردید. این کار را با ورقه شیرینی دیگر تکرار کنید (یا اگر سینی کافی دارید هر دو را با هم بپزید). پس از بیرون آمدن از فر ، لبه ها را با یک چاقوی بزرگ و نوک تیز کنید . بگذارید تا خنک شود.
  • گام 2ماسکارپونه ، خامه ، وانیل و شکر باقی مانده را به آرامی هم بزنید ، سپس نصف آن را به یک کیسه لوله یکبار مصرف که دارای نازل گرد 1.5 سانتی متری است منتقل کنید (یا فقط گوشه را بکشید). لکه های خامه ماسکارپونه را روی سطح یک تکه شیرینی ، درست تا لبه ها بچسبانید. نیمی از میوه را روی آن بریزید و کمی پودر قند روی آن بریزید.
  • مرحله 3قسمت دوم را با شیرینی ، خامه ماسکارپونه (در صورت نیاز مجدداً کیسه را پر کنید) ، میوه های باقی مانده ، گردگیری شکر و در نهایت ، مقداری برگ نعناع را اضافه کنید. با چاقوی دندانه دار لایه ها را بدون فشار دادن کل تارت بکشید. بهتر است ظرف یک یا دو ساعت سرو شود ، اما باقی مانده تا دو روز در یخچال نگهداری می شود.
نکات دستور العمل
آن را در تمام طول سال انجام دهید

برای تارت گلابی و کالوادوس ، مقداری کالوادوس را در کرم مخلوط کرده و روی آن را با گلابی کارامل شده مخلوط کنید. برای تهیه تارت نارنجی شکلاتی، پوست پرتقال را با خامه مخلوط کرده و تارت را با کاکائو و خرده های شکلات به طور وسیعی گرد کنید. برای تارت ریواس و پسته ، روی ترش را با ریواس بو داده و پسته خرد شده بریزید.

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *