طرز پخت سیب زمینی پیاز فرانسوی
طرز پخت سیب زمینی پیاز فرانسوی
مواد لازم
- کیلوگرم سیب زمینی دزیره متوسط، پوست کنده
- خامه ترش کارتن 300 میلی لیتر
- شیر 2/3 پیمانه
- 35 گرم سوپ پیاز فرانسوی کم نمک کم نمک
- ¾ فنجان پنیر پیتزا رنده شده
- ¼ فنجان پارمزان رنده شده
دستورالعمل
- با استفاده از ماندولین، سیب زمینی ها را به ضخامت 5 میلی متر برش دهید.
- خامه ترش، شیر و سوپ را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سیب زمینی را اضافه کنید. هم بزنید تا محلوط شود. سپس ادویه نمک و فلفل را اضافه کنید.
- مخلوط را به یک ظرف مناسب فر (ظرفیت 8 فنجان) منتقل کنید. سپس محکم با فویل بپوشانید.
- در فر متوسط (180 درجه سانتیگراد) حدود 1 ساعت و 45 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها را با چاقوی تیز سوراخ کنید، بپزید. برداشتن. فویل را دور بریزید. با پنیرهای ترکیب شده بپاشید. به فر برگردانید.
- 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. برداشتن. قبل از سرو به مدت 10 دقیقه در ظرف بمانید.
نکته: برای تغییر، سعی کنید قبل از پختن، 150 گرم ژامبون ریز خرد شده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.