طرز تهیه چیزکیک میلیونر
طرز تهیه چیزکیک کارامل نمکی
۱۳۹۸-۰۷-۰۵دستور پخت برانی های نارگیلی
۱۳۹۸-۰۷-۰۷طرز تهیه چیزکیک میلیونر
فهرست عناوین
- زمان آماده سازی و پخت
- آمادگی:
- بدون آشپز ، به علاوه حداقل 1 ساعت سرد
- آسان
- به 10-12 بریده می شود
- گیاه خواری
بعد از یک شام ویژه از این چیزکیک شکلاتی بدون پخت لذت ببرید. چه برای سال نو و چه برای تولد ، مطمئناً تحت تأثیر قرار خواهد گرفت.
بررسی غذایی
| مواد مغذی | واحد |
|---|---|
| کیلوکالری | 534 |
| چاق | 43 گرم |
| اشباع می شود | 27 گرم |
| کربوهیدرات | 29 گرم |
| قندها | 19 گرم |
| فیبر | 1 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |
| نمک | 0.5 گرم |
مواد لازم
- 75 گرم کره، ذوب شده، به اضافه قلع اضافه می شود
- بیسکویت نان کوتاه 250 گرم
- ماسکارپونه 250 گرم
- 300 گرم پنیر نرم کامل چرب
- 50 گرم پودر قند
- پودر کاکائو 40 گرم
- 300 میلی لیتر کرم دو نفره
- ½ x 397g قوطی کارامل یا 200 گرم dulce de leche
- 50 گرم شکلات تلخ، خرد شده
- ستاره تزئینی یا ستاره شکلاتی، برای تزئین
دستورالعمل
- مرحله 1روی قالب کیک شکل 20 سانتی متری را کره بزنید و روی آن بکشید. بیسکویت ها را در غذاساز به صورت خرده ریز در آورید، سپس کره را اضافه کرده و دوباره بلیز کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و با پشت قاشق محکم فشار دهید. در حین پر کردن، خنک شوید.
- گام 2ماسکارپونه، پنیر نرم، پودر قند و کاکائو را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. در یک کاسه جداگانه، خامه را هم بزنید تا سفت شود، سپس داخل مخلوط ماسکارپونه بریزید. مخلوط را روی پایه بیسکویت بریزید و روی آن را صاف کنید. به مدت 1 ساعت خنک شوید
- مرحله 3کارامل را در تابه کمی گرم کنید تا به راحتی پهن شود، اگر زیاده روی کردید صبر کنید تا دوباره سرد شود. آن را روی چیزکیک بریزید، به آرامی پخش کرده و سرد کنید. در همین حین، شکلات را در کاسه ای که روی یک تابه آب جوشیده یا در مایکروویو قرار گرفته است، با دقت ذوب کنید. آن را روی کارامل پشت و رو بپاشید، سپس نمک ها یا ستاره ها را با هر الگوی دلخواه اضافه کنید. خنک کنید تا آماده سرو شود، سپس قالب و روکش را با دقت بردارید و چیزکیک را روی بشقاب سرو بکشید.
