پیتزای فوق العاده سالم
پیتزای فوق العاده سالم
- آمادگی:
- پختن:
- به علاوه در حال افزایش است
- آسان
- خدمت 2
- سالم
- گیاه خواری
مقدار این پیتزای گیاهی سخاوتمندانه است، بنابراین اگر باقیمانده‌ای دارید، چند برش سرد را برای روز بعد در جعبه ناهار خود بریزید.
| برجسته | ماده مغذی | واحد |
|---|---|---|
| کیلو کالری | 479 | |
| چربی | 13 گرم | |
| اشباع می کند | 3 گرم | |
| کربوهیدرات ها | 78 گرم | |
| قندها | 9 گرم | |
| فیبر | 10 گرم | |
| پروتئین | 19 گرم | |
| کم | نمک | 1.43 گرم |
مواد لازم
- 100 گرم از هر آرد غلیظ سفید و غلیظ
- 1 قاشق چایخوری یا 7 گرم کیسه مخمر خشک که به راحتی مخلوط می شود
- 125 میلی لیتر آب گرم
برای رویه
- 200 گرم گوجه فرنگی خرد شده ، آب آن آبکش شده است
- یک مشت گوجه گیلاسی ، نصف شده
- 1 عدد کدو سبز بزرگ ، با استفاده از پوست کن نازک برش داده شده است
- 25 گرم موزارلا ، قطعه قطعه شده
- 1 قاشق چایخوری کیپر در آب نمک، آبکش شده
- 8 زیتون سبز ، تقریبا خرد شده
- 1 حبه سیر ، ریز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده ، برای سرو
روش پخت
- مرحله 1
آرد و مخمر را با کمی نمک در غذاساز مجهز به تیغه خمیر مخلوط کنید. در آب بریزید و مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید، سپس به مدت 1 دقیقه کار کنید. خمیر را برداشته و روی سطح کمی آردپاشی شده به شکل گرد به قطر 30 سانتی متر پهن کنید. روی یک ورقه پخت روغنی بلند کنید.
- گام 2
گوجه فرنگی های کنسرو شده را روی خمیر به اندازه 2 سانتی متر از لبه ها پخش کنید. گوجه گیلاسی و کدو سبز را روی آن بچینید، سپس با موزارلا بپاشید. کیپر، زیتون و سیر را با هم مخلوط کنید، سپس روی آن پخش کنید. به طور مساوی با روغن بپاشید. بگذارید 20 دقیقه بلند شود. فر را روی 240 درجه سانتیگراد / فن 220 درجه سانتیگراد / گاز 9 یا بالاترین درجه حرارت دهید.
- مرحله 3
پیتزا را به مدت 10-12 دقیقه بپزید تا لبه های آن ترد و طلایی شود. برای سرو با جعفری بریزید.
