طرز تهیه کیک کاپوچینو
طرز تهیه کیک کاپوچینو
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- برای 12 نفر
- قابل انجماد (فقط اسفنج)
اگر به شما پیشنهاد پختن غذا برای یک غرفه یا صبحانه قهوه محلی خود داده اید، این کیک کلاسیک غرفه کیک است
| برجسته | ماده مغذی | واحد |
|---|---|---|
| کیلو کالری | 559 | |
| چربی | 39 گرم | |
| اشباع می کند | 23 گرم | |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم | |
| قندها | 29 گرم | |
| فیبر | 1 گرم | |
| پروتئین | 5 گرم | |
| کم | نمک | 0.72 گرم |
مواد لازم
- بسته 250 گرم کره نرم شده
- شکر قهوه ای روشن 250 گرم به اضافه 2 تا 3 قاشق غذاخوری
- 300 گرم آرد الک شده
- 4 عدد تخم مرغ زده شده
- 50 گرم گردو ، برشته شده و ریز خرد شده (غذاساز ساده ترین است)، اختیاری
- 200 میلی لیتر کاپوچینو غلیظ (تازه یا فوری)، خنک شده
برای فراستینگ
- ماسکارپونه وان 500 گرم
- شکر قهوه ای ملایم 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو یا نوشیدنی شکلات برای تزئین
روش پخت
- مرحله 1فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد/فن 160 درجه سانتیگراد/گاز 4 گرم کنید. 2 قالب ساندویچ 20 سانتی متری را کره بزنید و کف آن را کاغذ روغنی بپوشانید. کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کرم رنگ شود. فلفل دلمه ای و تخم مرغ را یکجا اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. گردو (در صورت استفاده) و نیمی از قهوه را داخل آن بریزید. مخلوط را با قاشق در قالب های آماده شده بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که طلایی و خوب ور بیاید بپزید.
- مرحله 2کیک ها را قبل از اینکه روی توری سیمی بچرخانید به مدت 5 دقیقه در قالب هایشان بگذارید. باقی مانده قهوه را با شکر اضافی شیرین کرده و 4 قاشق غذاخوری را روی اسفنج ها بپاشید. بگذارید کاملا خنک شود.
- مرحله 3در حالی که کیک ها خنک می شوند، فراستینگ را درست کنید. ماسکارپونه را در یک کاسه بزرگ بریزید و شکر و باقی مانده قهوه را با همزن بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. حدود نیمی از فراستینگ را برای ساندویچ کردن اسفنج ها با هم استفاده کنید، سپس با استفاده از یک پالت یا چاقوی قاشق و چنگال، بقیه فراستینگ را روی کیک پخش کنید. با پودر کاکائو یا نوشیدنی شکلات تزئین کنید. اگر این کیک را برای خوردن در خانه درست می کنید، به مدت 2 تا 3 روز در یخچال نگهداری می شود.
