طرز تهیه کیک آلو
دستور پخت کیک میوه ای تابستانی
۱۴۰۱-۰۵-۲۵
دستور پخت کیک هویج بینهایت سالم
۱۴۰۱-۰۵-۲۷
طرز تهیه کیک آلو
فهرست عناوین
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- برای 16 نفر
- قابل انجماد
این اسفنج میوه ای دلچسب را با یک عدد چیز خامه ای سرو کنید – به جای آلو با تمشک نیز کار می کند.
| ماده مغذی | واحد |
|---|---|
| کیلو کالری | 252 |
| چربی | 11 گرم |
| اشباع می کند | 6 گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| قندها | 24 گرم |
| فیبر | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |
| نمک | 0.5 گرم |
مواد لازم
- کره ، برای چرب کردن
- شکر دمرارا 2 قاشق غذاخوری
- 500 گرم آلو
برای کیک
- کره 175 گرم
- شکر موسکووادو تیره 175 گرم
- شربت طلایی 140 گرم
- 2 عدد تخم مرغ زده شده
- 200 میلی لیتر شیر
- 300 گرم آرد الک شده
- ½ قاشق چایخوری بی کربنات نوشابه
- 1 قاشق غذاخوری زنجبیل آسیاب شده
- 1 قاشق چایخوری ادویه مخلوط
روش پخت
- مرحله 1فر را روی 180 درجه سانتیگراد/160 درجه سانتیگراد فن/گاز گرم کنید. 4. کف قالب کیک مربعی شکل 23 سانتیمتری را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید. کاغذ را سخاوتمندانه کره بمالید و با شکر دمرارا بپاشید. آلوها را از وسط نصف کنید و در 1 لایه در پایه قالب بچینید و از کناره های آن به سمت پایین برش دهید.
- مرحله 2برای کیک، کره، شکر موسکووادو و شربت را در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم آب کنید و هم بزنید تا یکدست شود. 10 دقیقه سرد کنید سپس تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. آرد، بی کربنات نوشابه و ادویه ها را الک کنید، سپس مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
- مرحله 3خمیر را در قالب بریزید و روی آلوها بریزید و به مدت 45 تا 55 دقیقه بپزید تا سفت شود. به مدت 10 دقیقه در قالب خنک کنید، سپس روی توری سیمی قرار دهید و بگذارید خنک شود. تا 5 روز در یخچال بسته بندی شده با کاغذ روغنی و فویل نگهداری می شود.
