کیک فندق و شکلات دارچینی

• آمادگی:15 دقیقه–20 دقیقه
• پختن:1 ساعت–1 ساعت و 10 دقیقه
• آسان
• برای 12 نفر

کیک هایی مانند این ها به طرز شگفت انگیزی مود شما را خوب می کنند . مواد را در یک کاسه بریزید و آن را سریع همبزنید و آماده پخت است. به اندازه کافی حتی برای یک مبتدی ساده است.

مواد لازم

• کره نرم شده 175 گرم
• شکر طلایی 175 گرم
• 3 عدد تخم مرغ
• 200 گرم الک شده
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
• شیر 4 قاشق غذاخوری
• 4 قاشق غذاخوری پودر فندق شکلاتی
• 50 گرم فندق ، تقریباً خرد شده

روش پخت

• مرحله 1فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد / گاز 4 / فن 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف قالب کیک گرد 20 سانتی متری را کره بمالید و بپوشانید.
• مرحله 2کره، شکر، تخم مرغ، آرد، بکینگ پودر، دارچین و شیر را در ظرفی بریزید. با قاشق چوبی 2-3 دقیقه یا با همزن برقی 1-2 دقیقه بزنید تا سبک و پف کند.
• مرحله 3سه چهارم از مخلوط را داخل قالب بریزید، آن را در سطح پهن کنید، سپس با قاشق روی آن فندق شکلاتی پخش شده را در چهار حبه بریزید. باقی مانده مخلوط را روی آن قرار دهید، چند بار با یک سیخ بچرخانید، سپس صاف کنید تا روی شکلات را بپوشاند.
• مرحله 4با آجیل بپاشید. به مدت 1 ساعت تا 1 ساعت و 10 دقیقه بپزید، تا زمانی که پف کند، به خوبی قهوه ای شود، در لمس سفت شود و با فشار کمی برگردد (اگر خیلی سریع شروع به قهوه ای شدن کرد با فویل بپوشانید). به مدت 10 دقیقه در قالب خنک کنید، سپس بیرون بیاورید، کاغذ را جدا کنید و روی توری سیمی خنک کنید. محکم در فویل ضخیم دوبل بپیچید تا تا یک هفته تازه بماند.