آیا کمبود مواد مغذی باعث هوس می شود؟

هوسها به عنوان خواسته ها یا آرزوهای شدید ، فوری یا غیر طبیعی تعریف می شوند. آنها نه تنها بسیار رایج هستند ، بلکه می توان گفت یکی از شدیدترین احساساتی است که می توانید در مورد غذا تجربه کنید. برخی معتقدند که هوس ها ناشی از کمبود مواد مغذی است و آنها را به عنوان راهی برای اصلاح بدن در نظر می گیرند. با این حال، دیگران تأکید می کنند که برخلاف گرسنگی ، هوس بیشتر به آنچه مغز شما می خواهد ، بستگی دارد تا آنچه بدن شما واقعاً به آن نیاز دارد. این مقاله از بخش تغذیه مجله اینترنتی وبگردون به بررسی این موضوع می پردازد که آیا کمبود مواد مغذی خاص باعث هوس غذایی می شود یا خیر.

پیوند پیشنهادی بین کمبود مواد مغذی و اشتیاق

تعداد فزاینده ای از مردم بر این باورند که میل به غذا راه ناخودآگاه بدن برای برطرف کردن نیازهای غذایی است. مردم تصور می کنند وقتی بدن فاقد یک ماده مغذی خاص است، به طور طبیعی میل به غذاهایی دارد که سرشار از این ماده مغذی هستند. به عنوان مثال، هوس شکلات اغلب به دلیل سطح پایین منیزیم شناخته می شود، در حالی که هوس خوردن گوشت یا پنیر اغلب نشانه ای از سطح پایین آهن یا کلسیم است.

اعتقاد بر این است که برآورده کردن هوس های شما به بدن شما در برآوردن نیازهای مغذی و رفع کمبود مواد مغذی کمک می کند.

خلاصه: برخی از مردم معتقدند که هوس ها راه بدن شما برای افزایش مصرف برخی مواد مغذی است که ممکن است در رژیم غذایی شما کم باشد.

کمبود مواد مغذی که ممکن است باعث ایجاد هوس شود:

در برخی موارد، هوس ممکن است منعکس کننده دریافت ناکافی برخی مواد مغذی باشد.

پیکا

یک مثال خاص پیکا است، شرایطی که در آن فرد به مواد غیر مغذی مانند یخ، خاک، خاک، لباسشویی یا نشاسته ذرت، و غیره هوس می کند. پیکا بیشتر در زنان باردار و کودکان شایع است و علت دقیق آن در حال حاضر ناشناخته است. با این حال، تصور می شود که کمبود مواد مغذی نقش دارد.

مطالعات نشان می دهد که افرادی که علائم پیکا دارند اغلب سطح آهن ، روی یا کلسیم کمی دارند. علاوه بر این، به نظر می رسد که مکمل کمبود مواد مغذی در برخی موارد رفتار پیکا را متوقف می کند.

با این وجود، مطالعات همچنین مواردی از پیکا را نشان می دهند که با کمبود مواد مغذی مرتبط نیست، و موارد دیگر که مکمل آنها رفتار پیکا را متوقف نمی کند. بنابراین، محققان نمی توانند به طور قطعی بگویند که کمبود مواد مغذی باعث هوس های مربوط به پیکا می شود.

کمبود سدیم

سدیم نقش مهمی در حفظ تعادل مایعات بدن دارد و برای بقا ضروری است. به همین دلیل، تصور می شود که هوس خوردن غذاهای پر نمک و سدیم به این معنی است که بدن به سدیم بیشتری نیاز دارد. در حقیقت، افرادی که کمبود سدیم دارند ، هوس شدید غذاهای شور را گزارش می دهند.

به طور مشابه، افرادی که سطح سدیم خون آنها به طور هدفمند کاهش یافته است، چه از طریق داروهای ادرارآور (قرص های آب) و چه ورزش، به طور کلی ترجیح بیشتری برای غذاها یا نوشیدنی های شور نشان می دهند. بنابراین، در برخی موارد، میل به نمک می تواند ناشی از کمبود سدیم یا پایین بودن سطح سدیم خون باشد.

با این حال، مهم است که به خاطر داشته باشید که کمبود سدیم بسیار نادر است. در حقیقت، مصرف بیش از حد سدیم بیشتر از مصرف ناکافی است، به ویژه در مناطق توسعه یافته جهان. بنابراین صرف هوس غذاهای شور لزوماً به این معنا نیست که کمبود سدیم دارید.

همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می دهد مصرف منظم غذاهای پر سدیم می تواند شما را به سمت ترجیح غذاهای شور سوق دهد. این می تواند در مواردی که مصرف اضافی سدیم غیر ضروری و حتی برای سلامتی شما مضر است میل به نمک ایجاد کند.

خلاصه: هوس خوردن غذاهای شور و مواد غیر مغذی مانند یخ و خاک رس ممکن است ناشی از کمبود مواد مغذی باشد. با این حال، این همیشه صادق نیست و قبل از نتیجه گیری قوی، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

چرا ممکن است کمبودها با اشتیاق مرتبط نباشند؟

هوس ها مدتی است که با کمبود مواد مغذی ارتباط دارد. با این حال ، هنگامی که به شواهد نگاه می کنیم، می توان چندین استدلال علیه این نظریه “کمبود مواد مغذی” ارائه کرد. استدلال های زیر قانع کننده ترین هستند.

هوس ها جنسیت خاصی دارند!

بر اساس تحقیقات انجام شده، هوس های فردی و تعداد دفعات آن تا حدودی تحت تأثیر جنسیت است. به عنوان مثال، به نظر می رسد زنان تا دو برابر بیشتر از مردان هوس خوردن غذا را دارند. زنان نیز بیشتر هوس خوردن غذاهای شیرین مانند شکلات می کنند، در حالی که مردان بیشتر میل به غذاهای خوش طعم دارند.

کسانی که معتقدند کمبود مواد مغذی باعث هوس می شود، اغلب پیشنهاد می دهند که هوس شکلات ناشی از کمبود منیزیم است، در حالی که غذاهای خوش طعم اغلب با مصرف ناکافی سدیم یا پروتئین ارتباط دارند.

با این حال، شواهد کمی برای حمایت از تفاوت های جنسیتی در خطر کمبود هر یک از این مواد مغذی وجود دارد.

یک مطالعه گزارش می دهد که مردان به طور کلی 66-84 of از میزان توصیه شده روزانه (RDI) خود را برای منیزیم تامین می کنند، در حالی که زنان حدود 63-80 RD از RDI خود را دریافت می کنند.

علاوه بر این، شواهد کمی وجود دارد که نشان دهد مردان بیشتر از زنان دچار کمبود سدیم یا پروتئین هستند. در حقیقت، کمبود هر یک از این مواد مغذی در مناطق توسعه یافته جهان بسیار نادر است.

پیوند محدود بین هوس و نیازهای مغذی

این فرضیه در پشت نظریه “کمبود مواد مغذی” این است که افرادی که مقادیر کمی از مواد مغذی دریافت می کنند، بیشتر میل به غذاهای حاوی این مواد مغذی دارند. با این حال، شواهدی وجود دارد که همیشه اینطور نیست. یک مثال بارداری است، که در طی آن رشد نوزاد می تواند نیازهای برخی مواد مغذی را دو برابر کند.

فرضیه “کمبود مواد مغذی” پیش بینی می کند که زنان باردار هوس غذاهای غنی از مواد مغذی می کنند، به ویژه در مراحل بعدی رشد نوزاد که نیازهای مواد مغذی بیشتر است.

با این حال، مطالعات گزارش می دهند که زنان تمایل بیشتری به غذاهای پر کربوهیدرات، پرچرب و سریع در دوران بارداری دارند تا جایگزین های غنی از مواد مغذی.

علاوه بر این، میل به غذا در نیمه اول بارداری ظاهر می شود، که بعید است که آنها ناشی از افزایش نیاز به کالری باشد.

مطالعات کاهش وزن استدلال های دیگری را علیه نظریه “کمبود مواد مغذی” ارائه می دهد. در یک مطالعه کاهش وزن، شرکت کنندگان در رژیم غذایی کم کربوهیدرات به مدت دو سال میل به غذاهای غنی از کربوهیدرات نسبت به افرادی که رژیم کم چربی داشتند، بسیار کمتر گزارش کردند. به طور مشابه، شرکت کنندگان رژیم غذایی کم چربی را در همان دوره تمایل کمتری برای غذاهای پرچرب گزارش کردند.

در مطالعه دیگری، رژیم های مایع بسیار کم کالری به طور کلی تعداد هوس ها را کاهش داد. اگر هوس ها واقعاً ناشی از مصرف کم مواد مغذی خاص باشد، نتیجه عکس آن انتظار می رود.

هوس های غذایی خاص و فقیر از نظر مواد مغذی

هوس ها عموماً بسیار خاص هستند و اغلب با خوردن چیزی غیر از غذای هوس شده برآورده نمی شوند. با این حال ، اکثر مردم تمایل بیشتری به غذاهای پر کربوهیدرات و پرچرب دارند تا غذاهای کامل مغذی. در نتیجه، غذاهای هوس شده اغلب بهترین منبع مواد مغذی نیستند که معمولاً با اشتها مرتبط هستند. به عنوان مثال ، هوس پنیر اغلب به عنوان راهی برای جبران مصرف ناکافی کلسیم در نظر گرفته می شود.

با این حال ، خوردن غذاهایی مانند توفو به احتمال زیاد کمبود کلسیم را برطرف می کند، زیرا در هر وعده 1 اونسی (28 گرم) کلسیم دو برابر بیشتر کلسیم دارد. علاوه بر این ، می توان استدلال کرد که افرادی که کمبود مواد مغذی دارند از هوس تنوع بیشتری از غذاها حاوی مواد مغذی مورد نیاز، و نه یک منبع واحد ، سود خواهند برد.

به عنوان مثال، برای افرادی که کمبود منیزیم دارند میل بیشتری به مغزها و لوبیاهای غنی از منیزیم دارند تا شکلات به تنهایی.

خلاصه: استدلال های فوق شواهد مبتنی بر علم ارائه می دهد که کمبود مواد مغذی اغلب علت اصلی هوس نیست.

سایر علل احتمالی  هوس خوارکی ها

اشتها به احتمال زیاد ناشی از عواملی غیر از کمبود مواد مغذی است. آنها را می توان با انگیزه های جسمی ، روانی و اجتماعی زیر توضیح داد:

• افکار سرکوب شده: مشاهده برخی غذاها به عنوان “ممنوعه” یا تلاش فعالانه برای سرکوب میل شما به خوردن آنها ، هوس آنها را تشدید می کند.
• ارتباطات زمینه ای: در برخی موارد ، مغز خوردن یک غذا با یک زمینه خاص ، مانند خوردن پاپ کورن در طول فیلم را با هم مرتبط می کند. این می تواند در دفعه بعد که همان زمینه ظاهر می شود میل به آن غذای خاص ایجاد کند.
• خلق و خوی خاص: هوس های غذایی ممکن است توسط خلق و خوی خاصی ایجاد شود. یک مثال “غذاهای راحت” است ، که اغلب وقتی می خواهید از خلق و خوی منفی خارج شوید ، هوس می کنید.
• سطوح بالای استرس: افراد استرس دار اغلب گزارش می دهند که نسبت به افراد بدون استرس هوس بیشتری می کنند.
• خواب ناکافی: خواب کم می تواند سطح هورمون ها را مختل کند ، که ممکن است احتمال هوس را افزایش دهد.
• هیدراتاسیون ضعیف: نوشیدن بیش از حد کم آب یا مایعات دیگر می تواند گرسنگی و هوس را در برخی افراد افزایش دهد.
• پروتئین یا فیبر کافی: پروتئین و فیبر به شما کمک می کند احساس سیری کنید. خوردن بیش از حد هر دو ممکن است گرسنگی و هوس را افزایش دهد.

خلاصه: هوس می تواند ناشی از انواع نشانه های جسمی ، روانی یا اجتماعی باشد که هیچ ارتباطی با کمبود مواد مغذی ندارند.

چگونه می توان هوس ها را کاهش داد؟

افرادی که مکرراً هوس می کنند ممکن است بخواهند راهکارهای زیر را برای کاهش آن امتحان کنند. برای شروع، حذف وعده های غذایی و عدم نوشیدن آب کافی ممکن است منجر به گرسنگی و اشتها شود. بنابراین، خوردن وعده های غذایی منظم و مغذی و هیدراته ماندن می تواند احتمال هوس را کاهش دهد.

همچنین، خواب کافی و انجام منظم فعالیتهای کاهش استرس مانند یوگا یا مدیتیشن می تواند احتمال هوس را کاهش دهد. در صورت ظاهر شدن ولع، امتحان کردن محرک آن مفید خواهد بود. به عنوان مثال، اگر تمایل دارید غذاها را به عنوان راهی برای غلبه بر خلق و خوی منفی میل کنید، سعی کنید فعالیتی را پیدا کنید که همان احساس غذا را افزایش دهد.

یا اگر عادت دارید در هنگام کسالت به کوکی ها روی بیاورید، سعی کنید در حرکتی غیر از غذا خوردن، حوصله خود را کاهش دهید. تماس با دوست یا خواندن کتاب چند نمونه است، اما آنچه را که برای شما مفید است پیدا کنید.

اگر اشتیاق با وجود تلاش شما برای از بین بردن آن همچنان ادامه دارد، آن را بپذیرید و با خیال راحت به آن میل کنید.

لذت بردن از غذای مورد علاقه شما در حالی که تمام حواس خود را روی تجربه چشیدن متمرکز کرده اید، ممکن است به شما کمک کند هوس خود را با مقدار کمتری از غذا برآورده کنید.

سرانجام ، بخشی از افرادی که هوس مداوم برای غذاهای خاص را تجربه می کنند، در واقع از اعتیاد به غذا رنج می برند.

اعتیاد به مواد غذایی شرایطی است که در آن مغز افراد نسبت به غذاهای خاص واکنش مشابهی با مغز افراد معتاد به مواد مخدر نشان می دهد. کسانی که مشکوک هستند که ولع مصرف آنها ناشی از اعتیاد به غذا است، باید به دنبال کمک باشند و گزینه های درمانی بالقوه را پیدا کنند.

خلاصه: نکات بالا به منظور کاهش هوس و کمک به شما در مقابله با آنها در صورت ظاهر شدن است.

جمع بندی

اغلب اعتقاد بر این است که هوس ها راه بدن برای حفظ تعادل مواد مغذی است. در حالی که کمبود مواد مغذی ممکن است علت هوس های خاصی باشد، این تنها در اقلیت موارد صادق است. به طور کلی ، هوس بیشتر به دلیل عوامل خارجی مختلف است که هیچ ارتباطی با بدن شما برای جذب مواد مغذی خاص ندارد.