دستور پخت کیک نوتلا دارچینی

روش

• مرحله 1فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد/ گاز 4/ فن 160 درجه گرم کنید. روی قالب کیک گرد 20 سانتی متری را کره بزنید و روی آن بکشید.
• گام 2کره ، شکر ، تخم مرغ ، آرد، بیکینگ پودر، دارچین و شیر را در یک کاسه بریزید. با قاشق چوبی به مدت 2-3 دقیقه یا با همزن دستی برقی به مدت 1-2 دقیقه هم بزنید تا سبک و پفکی شود.
• مرحله 3سه چهارم مخلوط را داخل قالب بریزید، سطح آن را پخش کنید، سپس نوتلا را در چهار حبه قاشق بریزید. مخلوط باقیمانده را روی آن بریزید، چند بار با سیخ بچرخانید ، سپس صاف کنید تا نوتلا را بپوشاند.

• مرحله 4با آجیل بپاشید. به مدت 1 ساعت تا 1 ساعت 10 دقیقه بپزید ، تا زمانی که قهوه ای رنگ شود ، قهوه ای رنگ شود، وقتی لمس می شود سفت شود و کمی فشار بیاید (در صورت تند شدن سریع با فویل بپوشانید). ظرف را به مدت 10 دقیقه خنک کنید، سپس برگردید، کاغذ را جدا کرده و روی قفسه سیمی خنک کنید. در فویل ضخیم دوتایی محکم بپیچید تا تازه بماند تا یک هفته.

دستور از مجله Good Food ، مارس 2003