طرز تهیه کاپ کیک مخمل قرمز
دستور پخت شیرینی گیلاس و بادام
۱۳۹۸-۰۷-۱۵نان های کاراملی شور
۱۳۹۸-۰۷-۱۷طرز تهیه کاپ کیک مخمل قرمز
فهرست عناوین
- زمان آماده سازی و پخت
- آمادگی:
- پختن:
- آسان
- 12 خدمت می کند
یک دسته کاپ کیک مخملی قرمز را به عنوان یک غذا بپزید. با اسفنج شکلاتی و روکش پنیر خامه ای ، برای یازده شب که با کوپا سرو می شود ، عالی است.
بررسی غذایی
| مواد مغذی | واحد |
|---|---|
| کیلوکالری | 1117 |
| چربی | 47 گرم |
| اشباع می شود | 9 گرم |
| کربوهیدرات | 146 گرم |
| قندها | 83 گرم |
| فیبر | 8 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |
| نمک | 0.9 گرم |
مواد لازم
عناصر
- 150 گرم آرد ساده
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1 قاشق چایخوری بی کربنات سودا
- 50 گرم کره نرم شده
- 150 گرم شکر
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ ، زده شده
- 1 قاشق چایخوری رب وانیل
- 100 میلی لیتر دوغ یا کفیر
- 50 میلی لیتر روغن گیاهی
- 1 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید
- 1 قاشق غذاخوری ژل قرمز رنگ خوراکی
برای خامه پنیر خامه ای
- 100 گرم کره کمی نمک زده ، نرم شده
- پودر قند 225 گرم
- 100 گرم پنیر خامه ای پر چرب ، هم زده تا شل شود
دستورالعمل
- مرحله 1روی 12 قالب کاپ کیک را روی یک قالب کیک قرار دهید و کنار بگذارید. فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد/160 درجه سانتی گراد/گاز گرم کنید 4. آرد ، کاکائو ، بیکرب و کمی نمک خوب را در یک کاسه متوسط الک کرده و مخلوط کنید تا مخلوط شوند.
- گام 2با استفاده از یک میکسر یا یک همزن دستی برقی ، کره و شکر را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود ، سپس تخم مرغ ، وانیل ، دوغ ، روغن و سرکه را با همزن بزنید تا مخلوط شوند. به تدریج مواد مرطوب را با خشک شده مخلوط کنید. پس از ترکیب ، رنگ غذای قرمز را مخلوط کنید تا مخلوط قرمز عمیق ایجاد شود – بسته به مارکی که استفاده می کنید ممکن است رنگ متفاوت باشد.
- مرحله 3خمیر را بین قالب های کاپ کیک تقسیم کرده و به مدت 15 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که سیخ داخل مرکز کیک تمیز بیرون بیاید.
- مرحله 4در حالی که کیک ها سرد می شوند ، آیسینگ را درست کنید. کره و پودر قند را با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا کم رنگ و کرکی شود ، حدود 3 دقیقه ، سپس پنیر خامه ای را برای 1-2 دقیقه دیگر با همزن بزنید تا خوب مخلوط شوند.
- مرحله 5پس از خنک شدن کیک ها ، از کیسه مخصوص لوله کشی با نازل ستاره استفاده کنید تا روی کیک ها را با خامه پنیر خامه ای بپوشانید یا با استفاده از قاشق روی آن را بریزید.
